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云南普文蔓飞龙咖啡庄园是由云南虹元生物科技有限公司打造的云南小粒咖啡种植基地。该庄园位于云南省景洪市普文镇曼飞龙村周围的基诺山寨万亩亚热带雨林之中，地处高纬度高海拔的咖啡黄金生产地带，地理位置得天独厚，堪称原始森林天然大氧吧。
基地占地面积3000多亩，海拔约1200-1600米，自然植被丰富，土壤肥沃，雨量充沛，全年日照充足，昼夜温差大；为咖啡的生长提供了优越的自然环境。
自1998年以来，云南虹元公司在该基地先后投资种植了30余万株西南桦，沙松，思茅松，秃杉等珍贵树种及多种林下中药材。随着雀巢带动的普洱咖啡市场的发展，公司及其下属农村合作社自2010年开始种植咖啡，品种以卡蒂姆种P3，P4小粒咖啡为主，每年产季在12月至3月间。基地总种植面积达1000亩，由公司自主经营管理面积约250亩，生豆年产量约30吨。其中商业豆占比约80%，高级商业豆占比约15%，精品豆5%。除雀巢，星巴克等主要销售渠道，公司客户还涉及云南省内，深圳，广东，香港，上海等地的生豆贸易商，烘焙商，咖啡馆及咖啡爱好者等。
蔓飞龙庄园更是积极致力于发展精品咖啡的种植处理。并先后在咖啡地田间套种了夏威夷坚果树及其它果树，研究咖啡树遮荫种植技术，对咖啡品质的提升打下良好基础。庄园在海拔1300米处建有咖啡豆湿处理厂，发酵池，晒场，晒架及大棚晾晒空间。处理设备包括咖啡脱皮机，耕地机，除草机，酵素喷洒机等。受益于山上源源流淌的天然泉水，咖啡处理方式以水洗为主，日晒，蜜处理为辅；并积极尝试一些微批次特殊处理法。
在普洱咖啡协会与SCI可持续咖啡学会共同举办的“云南首届普洱咖啡全能大师团队赛”上，蔓飞龙咖啡庄园选送的精品豆经过来自10个国家30多位专家的评选后，获选为本次比赛的指定用豆。
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2019-09-02 19:13:48
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