咖啡黄金豆是什么|哥斯达黎加咖啡味道怎么样|哥斯达黎加咖啡中国咖啡网

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　　哥斯大黎加咖啡业很早就开始发展，在西元1820年就将咖啡运往哥伦比亚和智利，更在1845年，因英国商船「君主号」船长的协助下将一百磅咖啡运到伦敦，而被英国贵族称作「来自哥斯大黎加的『黄金豆』」。

　　渐渐地，咖啡变成哥斯大黎加的主要经济作物，咖啡农在哥斯大黎加的地位也非常崇高。但有趣的是，哥斯大黎加法律明定仅允许栽种阿拉比卡树（Arabica），罗布斯塔（Robusta）咖啡树在哥斯大黎加竟然属於违禁品，的确是全球罕见！

　　哥斯大黎加咖啡风味—醇厚度与酸感平衡

　　哥斯大黎加咖啡平衡度很好，相较於瓜地马拉的尖锐，哥斯大黎加咖啡喝起来温和柔顺许多，有着酸香、甜香以及巧克力的苦香，算是极品咖啡的经典风味！哥斯大黎加的咖啡风味，其实会依据不同的海拔而改变，海拔高的山地酸度就强烈一些，醇厚度分明，而海拔越低味道就越平顺！

　　浅烘焙City(清香):研磨後葡萄的香气与甜味使人愉悦，没有哥斯大黎加咖啡如剃刀般的酸，反倒是黄橙的甘甜明亮清晰，余韵乾净细致无负担，没有不好的口感与不舒服的味道，非常适合刚接触酸咖啡的朋友做为练习的入门豆。

　　中烘焙(一般B):奶茶的香气充足，带着粉粉的酸质优雅，橘子汽水的清爽甘甜，饮後回甘在橘子酸消化後有薄荷的风味出现，中烘焙(一般B)是哥斯大黎加塔帕朵(Taparto)庄园最适宜的烘焙表现方式。

　　重烘焙(一般C):巧克力蛋糕的香味在磨豆时特别明显，黄砂糖的甜味较一般哥斯大黎加咖啡白糖的甜味重一些但口感没有厚重的问题，回甘满口的甜味是爽朗舒服的。

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2019-09-14 19:29:12