以前有一种说法：不喝咖啡的人都听说过蓝山咖啡的名字，是因为蓝山咖啡的名气在之前的年代是非常有名气的咖啡，90％都是出口到日本，是因为日本以前帮助过他们，所以以这种方式作为回报，但现在可能就不一定了......
精品咖啡是最近几年发展最迅猛的了，有些人说精品咖啡豆只有两种：一种是瑰夏咖啡，剩下的全部阿拉比卡咖啡只能算是一种咖啡。虽然这是有点夸张的玩笑话，但不可否认的是瑰夏咖啡，是精品中大家公认关注度最高的一种咖啡豆，尤其在过去的十五年来一直都深入人心。
咖啡界的顶级生豆赛事，最佳巴拿马（BOP）大赛，甚至特意把瑰夏品种与其他品种，区分开来进行分组评比，瑰夏品种的强悍可见一斑。
瑰夏的名字源于英文“Geisha”，是一种咖啡豆品种，原产自埃塞俄比亚。近年来，瑰夏因多次在各大国际咖啡赛事中，助力选手获得冠军，而声名远扬，更因其频频创下拍卖成交价纪录而身价倍增，一豆难求。瑰夏因为产量低、品质好，且好评如潮，所以几乎成了世界上最昂贵的咖啡品种，还将其调侃为“贵夏”。
日晒和水洗区别
日晒瑰夏咖啡，首选前街瑰夏村金标和前街瑰夏村红标：绿中带有微黄，质感温润如玉石一般，闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的茶香味。
水洗瑰夏咖啡，就买前街翡翠红标和前街翡翠绿标：水洗处理的瑰夏生豆会翠绿色中带有蓝色，明显比日晒浅，闻起来有淡淡的柑橘香，青草味。
杯测风味区别
【日晒红标瑰夏】柠檬、蜂蜜、莓果、橙子皮、奶油、柑橘
【水洗红标瑰夏】花果香浓郁 野姜花、茉莉花、柑橘、西柚、蜂蜜、奶油 酸质明亮活泼
手冲瑰夏方法
滤杯：Hario V60；水温90℃；粉水比：1:16；研磨度：中细研磨
冲煮手法：分段式萃取。用32克水进行闷蒸30秒，小水流绕圈注水至125克时进行分段，水位下降即将露出粉床时继续注水至228克停止注水，等水位下降即将露出粉床时移走滤杯，（闷蒸开始计时）萃取时间为1'52"。
【前街日晒瑰夏村红标瑰夏】闻起来有姜花、柑橘香气，入口有成熟水果，红茶，柑橘，酸甜的水果茶风味，余韵有莓果的甜感，回甘较持久。
【前街水洗翡翠绿标瑰夏】湿香是姜花、茉莉花香，入口有青柠、柑橘的酸调，中段有佛手柑的风味，尾段有绿茶感，蔗糖回甘。
既然我们也知道，瑰夏的价格昂贵，所以很难将它变成日常口粮咖啡，想买到好喝不贵的瑰夏，首选前街花蝴蝶，它采用了巴拿马瑰夏与卡杜拉、卡杜艾两个品种结合，让瑰夏风味占据优势，同时降低成本，既能满足手冲的需要或者摩卡壶咖啡的萃取，还可以浸泡冷萃咖啡，属于全能型单品。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2026-06-07 08:14:55
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