洪都拉斯咖啡豆品种特点星巴克洪都拉斯咖啡豆风味怎么样

来源：中国咖啡网作者：Jin 2026-08-31 网友点评

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洪都拉斯的咖啡豆历史

　　洪都拉斯是于19世纪末期才开始种植咖啡的。有些国家是从别国传入之后在国内大肆种植，与之不同的是，洪都拉斯因国内种植量大，当中的九成都是在自家消费掉的。

　　大概是觉得这么好的种植条件，不出口太可惜了，慢慢的开始做出口的生意。1990年的时候，出口约数万吨，到2018年已经达到约36万吨，国家虽小，但咖啡的生产量已达到世界前列。

　　洪都拉斯咖啡特点

　　咖啡豆种为阿拉比卡种，洪都拉斯咖啡具有丰富的香气、果酸以及清爽的后味，平衡度佳，口感柔和。只种植阿拉比卡种咖啡，品种有波旁、卡杜拉、铁比卡、卡杜艾、帕卡斯、IHCAFE 90，伦皮拉、H1混种和H3混种等

　　星巴克优先从实施C.A.F.E. Practices 并符合该计划四个方向的既定标准的种植者和农场主购买咖啡：

　　产品质量 —— 所有咖啡豆都必须符合星巴克优质阿拉比卡咖啡标准。

　　经济责任 —— 透明度非常重要。我们的供应商需要提交整个咖啡供应链（未烘焙的）咖啡生豆的付款凭证，包括表明直接付给种植者的咖啡金额的收据。

　　社会责任（由第三方评估） —— 种植者和农场主必须有可改善安全、公平和人道工作条件的衡量标准供参考。其中包括保护工人的权利和提供适当的

　　生活条件。必须符合最低工资要求以及解决童工/强制劳工和歧视问题。

　　环境领导（由第三方评估） —— 种植者和加工咖啡过程中，必须制定好环境措施用于管理浪费，保护水质，节省水能源，保护生物多样性及减少农业化肥的使用。

　　第三方检验机构按照C.A.F.E. Practicess 对农场和磨坊进行检查。我们与科学认证体系（SCS）合作以保持高效可靠的检验过程。

　　星巴克洪都拉斯的咖啡豆都是经过严选的，无论哪个环节最终豆可能导致星巴克放弃洪都拉斯的咖啡选择

　　风味：

　　洪都拉斯的咖啡豆颗粒外形较大，大小一致，颜色均匀有光泽。洪都拉斯咖啡具有丰富醇厚的口感，味道不涩不酸，醇度和香度都很高，相当具有个性。

　　Marcala SHG SCAA评分在82-83之间，具有出色的酸度，体质感和甜度。

　　SHG，SCAA评分在79-81之间，具有固体酸度，身体和甜度，潜在的口味是柑橘，苦巧克力，焦糖，甘蔗和丝滑；

　　HG,酸度低，身体好，中等甜度。

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现在已可以在淘宝店「前街咖啡」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2019-09-20 14:56:56

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