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危地马拉位于中美洲，同时也是中美洲最西部的国家，接壤洪都拉斯，萨尔瓦多，墨西哥等国家。
危地马拉咖啡特点：种植地海拔高，危地马拉山地最高海拔：2000M，一般最高种植区在海拔1700M,最低种植区在700M左右，当然也不排除有600M以下的种植区。
咖啡树平均种植海拔在1200-1300米，国内超过300种以上微气候，造就了这里的咖啡有着品质迷人的风味。
危地马拉咖啡豆分级按照海拔分级 等级 海拔
SHB（Strictly Hard Bean）极硬豆 1600-1700M FHB（Fancy Hard Bean）优硬豆 1500-1600M HB（Hard Bean） 硬豆 1200-1400M
SH（Semi Hard Bean） 稍硬豆 1100-1200M EP（Extra Prime） 特优质水洗豆 900-1100M PW（Prime Washed） 优质水洗豆 600-9001M
EGW（Extra Good Washed）特良质水洗豆 700-850M GW（Good Washed） 良质水洗豆 700M
SHB是全球最为优质的咖啡生豆:层次丰富，口感饱满，有酸度的同时带有香气。
危地马拉中南部的安提瓜出产着该国最好，最高级的咖啡！ 安提瓜沿袭着传统生活方式并且坐落在三个火山之间；这片地区出产的咖啡生长在海拔1524米的高度； 来自安提瓜的咖啡农场主掌握了丰富的园艺知识，这里一贯出产中美洲最好的某些咖啡！
危地马拉咖啡豆分级按瑕疵分类
按照瑕疵类进行分级情况，大多是为某些市场供应高品质咖啡生豆，一般情况下危地马拉有三套标准分别为：
欧洲标准（EP: Euro Prepation）；
美国标准（USP: US preparation）；
极品标准（GP：Gourmet Preparation）
风味：咖啡有着清爽活泼的酸度，同时具有坚果、可可和轻柔香料的风味！
在咖啡界危地马拉咖啡除了以高产量闻名品质也是很好的！
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2019-09-21 17:55:05
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