星巴克臻选什么是星巴克臻选店星巴克臻选与普通的区别中国咖啡网

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星巴克臻选店

　　源于星巴克对咖啡品质的热情及不懈追求。每一年星巴克的咖啡采购人员不断穿梭于世界各地的咖啡种植带，寻找并采购世界上顶尖的3%的优质阿拉比卡咖啡豆。在这些数以千计的高品质咖啡品种中，偶尔会发现一些极为特别的咖啡：可能是一小片土地的少量特产；也有可能是融合天气，土壤和时机等有利因素的咖啡。星巴克臻选带来的正是这些千里挑一、难得体验的顶级咖啡豆。

　　从2010年星巴克臻选品牌创立，星巴克臻选已经相继在美国、加拿大、英国、荷兰、韩国、日本等国家获得了成功。比如，哥伦比亚蒙特波尼塔咖啡，就是这样稀有而“任性”的咖啡。它由种植区的97位咖啡农所种植，平均每位咖啡农只负责2英亩不到的土地，大约每年仅有1700磅的咖啡生豆产量。

　　在我们通常见到的星巴克普通门店，店内只出售以九个大气压冲泡出来的意式浓缩咖啡，及由其衍生的拿铁、卡布其诺等，它的研磨度和萃取都是调节好的，确保每杯咖啡的浓度及风味一致。但在八臻选店，会采用黑鹰半自动咖啡机，它的工艺和制作流程比普通门市的全自动咖啡机复杂些，需要咖啡师进行咖啡粉夯压后再制作浓缩，每个咖啡师的手劲不一样，就会影响咖啡浓度的萃取和风味。所以，在臻选店，每一杯咖啡都可以称为独一无二。

　　不是每家星巴克店都会有张手冲咖啡台

　　在臻选店，手冲咖啡台必不可少。所以除了提供高温高压的冲泡方式，臻选店还可按客人要求，以手冲壶来冲咖啡。星巴克臻选咖啡必须由对咖啡充满热情、经过专业考核的臻选“黑围裙”咖啡大师为你亲手冲制，在这里，更可向咖啡大师学习臻选咖啡的煮制方式

有★/R标志的臻选咖啡豆，才是臻选店真正的王牌。

　　Starbucks Reserve，定位于高端咖啡豆市场。其logo中的”R”一字，便取自“Reserve”之意。

　　这是从世界各地搜罗来的品质出众的咖啡豆中，再优选出的，具有独特迷人风味的豆子，它们是星巴克在全球采购的顶尖3%的咖啡豆。为了把这些独特的品种选出来，星巴克的专业品鉴师每年要品尝超过25万杯咖啡！

　　所有臻选咖啡豆都是在美国烘焙之后，运到世界各地的，因为只有34周保质期，入店后的实际销售期不过一到一个半月，之后就会换新的豆子了。

　　不同时间来店里，喝到的豆子是不一样的，这大概是臻选咖啡的又一迷人之处吧。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2019-09-23 13:14:30

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