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由澳洲人设计的“D特压”刚刚于2018年底问世，公司于 Kickstarter 平台上在短短7天之内就获得了“350%的众筹融资”。
虽然概念赢了大众认可，但关于这款产品的很多细节仍不为人知。D特压的工程学设计极为巧妙，甚至有潜力超过爱乐压和市面上的任何冲泡设备。简单来讲，它采用的是一种全新的萃取原理，能够让咖啡的萃取精准可控
第一次听到“压滤式萃取原理”这个词时，说实话我们并不以为然，认为这只是谁想出的营销嘘头。
但当我们第一次拿到D特压，亲眼目睹了它的萃取过程，立刻意识到了这款产品的惊人之处。密封高温耐热设计，搭配独特的活塞，真的能够让水按预设的用量和时间注射到咖啡粉中，压力也是完全可控的，这种“以体积用量”为测量单位的方法和现在最流行的意式浓缩咖啡萃取方法非常相似。
D特压的具体操作
冲泡方式
正如我们刚刚所说，D特压采用的则是“注射萃取”。
容量
D特压的水量是精准可控的，可轻松一次性制作400ml咖啡。由于是密封高温耐热设计的，水和咖啡粉是在萃取前是完全隔离的，例如一次性制作大批量咖啡，你可以使用25g的咖啡粉，用200ml水先萃取出一杯，然后再重新填充200ml，继续萃取。
材质
D特压采用的是特里坦共聚酯，颜色透明，类似玻璃，且经久耐用。
D特压的便携性，你可以先把咖啡粉磨好，装在密封的粉仓里携带，在抵达目的地之后，倒入热水进行萃取即可。
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2019-09-25 14:51:54
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