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2019新产季，在埃塞产区，精挑细选，发现了这支微批次厌氧日晒耶加雪菲G1，来自埃塞 DWD 公司旗下的 Garse Station 高斯处理厂
与去年相比，埃塞新产季处理期间良好的天气，直接提升了日晒的品质，并且这次 DWD Garse 处理厂首次成功地将厌氧发酵与传统处理法相结合，于是就有了这支惊艳到我们的厌氧日晒耶加。
耶加雪菲·红樱桃厌氧日晒微批次
产地：耶加雪菲
海拔：2050
处理厂：高斯处理厂
品种：当地原生种
处理法：厌氧日晒
这支耶加雪菲，DWD Garse 处理厂采用厌氧日晒新处理法，精选高海拔红樱桃，48小时厌氧发酵，15天以上精致日晒，造就更高甜度和更丰富风味层次，果香、花香、酒香、香料味缤纷齐放，带来高品质的差异化耶加全新体验。在风味上这支厌氧日晒耶加呈现出愉悦的鲜甜果汁感和丰厚鲜明的风味；迷人的香料味扑鼻而来，入口车厘子、蜂蜜、清酒香气、咖啡花香交相绽放，贯穿始终，顺滑圆润，高甜柔酸，清新自然，回甘绵长。
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2019-09-25 20:10:28
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