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大家都很喜欢现磨咖啡，但是一直苦于工具、冲泡技巧、时间等等多个原因导致常年只能喝速溶咖啡或者在咖啡店里面购买一杯制作好的咖啡。前街咖啡之前和大家讲过冲泡技巧，也算是解决了技巧的问题了，时间的问题只能依靠大家自行安排，那么现在我们来讲一下工具的问题。
Part.1磨豆工具
一般家庭使用这种手磨咖啡机就可以了，使用方式非常简单，将咖啡豆从上方放入，然后转动上方的手柄，研磨好的咖啡粉落入下方的小抽屉里面。
这种磨豆机器价格一般是30起步，一般家庭使用的话建议选择价格在50元左右的，质量也就很足够了。
关于咖啡豆变粉的问题，当然是找个磨来，有以下三种情况可供选择：
1、买个手摇的磨，价格大约二百多元，简单的一百多元就可以。
2、电动磨。手摇磨玩一玩还可以，煮一杯咖啡要摇很长时间，并且粉的颗粒有时可能不符合您想要煮制的要求。磨制的过程本身也是咖啡豆风味流失的过程，磨的时间越长，咖啡的风味就会越差，所以电动磨是首要选择。然而，电动磨很贵，通常台产小飞鹰的磨要1800元左右，瑞士SOLIS的更是要二、三千元，一般家庭使用有些奢侈~~~
3、最好的方法，到当地的咖啡店去喝杯咖啡，顺便问他们是否能够代为磨制。那里通常有专业的设备，粉可以根据您的要求或粗或细，当然这需要沟通啦。但，有些店是提供这些服务的，并且不收取加工费用。
Part.2手冲工具
一般由手冲壶、滤杯、滤纸几个部分组成，滤杯的话没有特别多的要求，滤纸根据滤杯选择滤纸的地步形状即可。但是手冲壶的话建议微微细长的手冲壶，对于新手而言会比较容易控制水流喔。
手冲是在咖啡冲泡界被推向了神坛的，至今也没有下来过！
这些工具一般买下来建议在100-200元之间即可。
Part.3法压壶
是比手冲更加简单的一种冲泡方式，将咖啡放入壶中，然后按压即可萃取，这种方式非常适合在家里使用。
法压壶的价格也非常便宜，大概在50-80元左右就满足家庭使用了。
Part.4美式咖啡机
美式咖啡机的滴滤萃取方式是和手冲工具差不多的，但是要智能能多，很多时候不需要人为去控制，所以一直以来很受欢迎。
我们办公室用的是一种价格在300元左右的咖啡机，非常好用的，大家也可以参考一下。
Part.5摩卡壶
也可以叫做“意式滴滤壶”，是一种用于萃取浓缩咖啡的工具。它是两层结构，下部分盛水，上部分是盛咖啡粉的网站滤器。其冲泡方式虽然不算是浓缩方式萃取，比较接近滴漏式，但是磨咖啡壶做出来的咖啡更接近意式浓缩咖啡的浓度和风味，所以非常受人们的欢迎。
这些咖啡机器都是在家轻松完成冲泡咖啡咖啡技巧，所需要的冲泡技巧也是非常简单的。在器具的选择上可以先选择价格不是特别高，性价比较高的来练手，一般都能满足普通大众的需求。
END
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2019-09-27 14:48:45
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