速溶咖啡向来都是条状的封装,撕开后可以冲水搅匀就可以直接喝了,但是其包装纸会带来一定的污染,造成不环保的现象。随着速溶咖啡发展,慢慢的研发出了瓶装的速溶咖啡,相信很多人都会选择这种更方便饮用的速溶咖啡,那么瓶装的速溶咖啡会比粉状的速溶咖啡更好吗?
根据伦敦国际咖啡组织的统计,中国的咖啡消费已经达到每年 15% 的增速,而全球的平均水平是 2%。
其中瓶装即饮咖啡的高速增长则因为“方便”以及便利店货架上越来越多的种类,包括雀巢、雅哈、麦斯威尔、贝纳颂等。看好这个市场的未来增长空间,星巴克在 1 个月前高调发布了一款圣诞节日特饮,在电商、精品超市以及便利店售卖,同时宣布设立即饮产品线,之前从美国进口改为在中国生产。
雀巢作为这个市场的老大哥,占有 50% 以上的瓶装即饮市场份额,卖的最好的是摩卡和拿铁(特浓、香浓、香滑三种口味)。它也在年中发布了一款叫做雪咖慕思的新品,分为“卡布奇诺”与“意式浓香”两种口味。
凭着瓶装星冰乐,星巴克在美国即饮咖啡市场占有绝对的优势。瓶装冷泡咖啡在今年夏天也很受欢迎。
瓶装速溶咖啡的风味口感
由于瓶装速溶咖啡是在出厂封装的时候就已经调试好了口味,调配的比例也是经过多次的测试后才决定的,由于瓶装的速溶咖啡可以放进冷藏柜冷藏,所以瓶装的速溶咖啡在风味口感上会比粉状的速溶咖啡更好,冷藏过的速溶咖啡更冰爽,也给用户多一种选择,同时瓶装咖啡也可以常温饮用,甚至可以加热,风味口感上更浓郁香醇有。
速溶咖啡的危害
咖啡的成分以及危害
市面上最受欢迎的速溶咖啡莫过于“三合一”速溶咖啡,而它的成分主要是植脂末。植脂末中的蛋白质含量很低,而且饱和脂肪含量很高,很难被人体吸收。饱和脂肪酸是很不健康的成分,食用过多会对胃造成一定的伤害,甚至对我们的心脑血管也有一定的不良影响。我国市面上的三合一咖啡植脂末的含量在60%以上,长期饮用三合一咖啡比一般人容易上火、身体更加疲惫。
长期饮用速溶咖啡还会导致身材发福。速溶咖啡的热量绝对不低,每100克有三四百大卡的热量。市面上流行的三合一咖啡的主要成分是白砂糖和含糖量很高的咖啡伴侣,脂肪和糖的含量都很高,含有的蛋白质却少之又少,营养价值远远低于现磨咖啡。
我们平常购买的速溶咖啡每一小条的含糖量不低于80%,大约在10-20克,是成年人每日正常摄糖量的三分之一。所以,长期饮用速溶咖啡对身体的危害是相当大的。
总之,喜欢喝咖啡的朋友为了身体健康,还是少饮速溶咖啡。
速溶咖啡最为一款全球销量巨大的饮料,是不可厚非的,但同时速溶咖啡也是存在着非常大的问题,长期饮用会给身体增加负担,对于爱喝速溶咖啡的朋友来说就要注意了每天饮用速溶咖啡的问题了。