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19世纪中叶的欧洲大陆咖啡成风，面对巨大的咖啡消费市场，批量化、快速化咖啡生产成为迫切需求。然而早期的咖啡机虽然能够大批量生产咖啡，但由于完全依赖于蒸汽，温度的难以控制往往会令咖啡出现烧焦的苦味。
Gaggia的创始人Achille Gaggia先生曾经将这种苦涩的咖啡形容为“walking into a foggy Milan”，他有着与生俱来的咖啡品味和精益求精的创新精神，为了制造更好喝的咖啡，开始在自家仓库中进行研究和测试，试图寻找完美的咖啡制作方式。
直到1936年，Achille Gaggia在工程师Antonio Cremonese的帮助下发明了一种新的咖啡制作方法——Lampo。这套系统完全放弃了传统的蒸汽工艺，而是通过咖啡师操作的弹簧活塞杆进行加压，从而使热水缓慢经过研磨后的咖啡，从而使得咖啡师对管理咖啡萃取的过程有了更精准的控制。
Gaggia发明的这套咖啡系统不仅消除了对大型锅炉的需求，而且还将水压从1.5-2bar急剧增加到8-10bar。同时杠杆机器还标准化了浓缩咖啡的浓度积。稳定的温度、更大的压强和量化的溶剂体积保证了这种方式萃取的咖啡具有更加稳定的品质。
更重要的是，随着高压杠杆机的发明，人们发现了crema-漂浮在咖啡液体上的泡沫，由于高压，优质咖啡豆中的油脂成份得以析出。甚至直到今日，黄金油脂层依然是评价一杯espresso优质与否的重要特质。
1938年9月5日，Achille Gaggia为“Lampo”申请了专利。这种创新的机制利用热水而不是蒸汽的压力，使得可以获得具有柔软细腻的“天然黄金油脂”的美味浓缩咖啡，从此开始了意大利浓缩咖啡的现代时代。
追求完美的Achille Gaggia在咖啡革新的道路上从未停止。1948年，Achille Gaggia与企业家Carlo Ernesto Valente合作生产了他的第一台浓缩咖啡机：Tipo Classica。这是一场技术和美学革命，有序排列的杠杆极具工业美感，明确的标语和标识令使用更加简单，Tipo Classica甚至可以组合排列使用。只需压杆，咖啡调制师现在看起来像一个真正的艺术家。
Gaggia不仅是一个咖啡创造者，同时也是一个优秀的设计者。接下来的几年中，Gaggia不断设计并生产出各种系列产品，所有产品都以优雅的线条和富有感染力的设计为特色。Gaggia将他的机器安装在biffi等米兰最优雅的酒吧，凭借优雅的外形和高品质的咖啡风味，Gaggia咖啡机成为欧洲大陆的新时尚。
1952年，为了让人们在家中能够享受espresso，GAGGIA推出了第一款家用咖啡机Gilda。随之Gilda的后续版本“Tipo-Iris”和“Tipo-Gilda 54”同样获得了市场的认可，这种看起来像“兔子耳朵”的咖啡机正式走入家庭，制作咖啡变成人们在家中可以轻松优雅地进行的活动。
GAGGIA掀起的意式浓缩风潮从米兰扩展开来，从欧洲大陆迅速传播至世界各地，非洲、美国甚至澳大利亚都爱上了这种饮品。Gaggia陆续推出了“Tipo-America”，旨在完善杠杆系统的效率。之后出现了“Autono-Matic”，革命性的液压操作组逐渐取代了杠杆，使浓缩咖啡的萃取变得更加容易。
1961年Achille Gaggia过早去世，管理层传给了他的儿子Camillo和商业伙伴Armando Migliorini。然而，Gaggia的传奇并没有结束。
进入到20世纪80年代，GAGGIA开始了更多年轻化的尝试。经典的鲜艳色彩谱写意式风情，更多新材料运用到咖啡机设计当中。Gaggia对技术和时尚高度敏感，先后与各种设计师和建筑师合作推出新型号，所有型号均以创新美学为特色。
同时，gaggia对咖啡风味和工艺的不断精进从未停止，20世纪90年代，Gaggia创造了第一台自动浓缩咖啡机“Automatica Gaggia”。1991年，Gaggia向市场推出的“classic”浓缩咖啡机。“classic”以不锈钢机身和醒目的线条为特色，至今仍在咖啡机市场上占有一席之地。
当时间发展至21世纪，GAGGIA咖啡机以其传统、可靠和品质的品牌形象继续迸发着持久的生命力。GAGGIA ANIMA系列全自动咖啡机凭借着专业的技术、稳定的性能与优雅精练的设计风格，成为咖啡机市场上的最富性价比的选择之一。
名
GAGGIA全自动咖啡机（银）
品牌
GAGGIA
型号
PlatinumSwing（盛宴）
产地
意大利
规格
32.0cm×37.0cm×41.5cm
重量
9KG
功率
1250W
使用电源：220V/50HZ双涡开机冲洗：可设定自动清洗
操作面版：液晶文字飞梭选择控制面板：触控式
水箱容量
2200CC
豆箱容量
250G
额定电压
230V/50HZ
产品介绍
*冲泡器：专利易拆移动式
*磨豆器：全自动式
*粉量调整：：7~10.5克
*滴水盘：手动升降
*残渣桶：14个咖啡渣饼
*泵浦压力：15bar
*机身材质：ABS+烤漆
*双锅炉
*控制面板:前方液晶萤幕I-pod双梭选择
*操作面板:触控式
*开机冲洗:可设定自动清洗
END
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2019-10-01 20:17:58
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