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星巴克云南咖啡项目是星巴克持续多年深耕中国市场、回馈所在社区、与中国咖啡种植业精诚合作、共同成长的重要见证。
也是继六年前星巴克云南咖啡种植者支持中心扎根普洱后的又一里程碑，同时这标志着星巴克首次在中国咖啡原产地实现咖啡旅程。
星巴克中国咖啡豆货源
星巴克对于咖啡品质坚持不懈的追求，不仅体现在专业的咖啡质量管理团队倾注全部热忱，穿梭于世界各地的咖啡种植带，不断探索和追寻高品质的阿拉比卡咖啡豆，更在于专业的咖啡种植者支持中心团队，从原产地的源头耕作、采摘、晾晒、评测开始，精准地把控并有力提升咖啡品质。
门店常年供应来自全球的优质阿拉比卡咖啡豆，其中包括凤舞祥云综合咖啡——含有部分来自云南咖农辛勤培育的咖啡豆，由星巴克烘焙大师精心拼配而成。两度上市均很快售罄的星巴克首款中国单一产区咖啡豆——星巴克?云南咖啡豆也将在这里特别供应。从此，全球的咖啡爱好者能够在这里品尝来自世界各地的高品质咖啡——包括本地种植的云南咖啡。
店内的核心区域——咖啡主吧台上配备了多种专业咖啡煮制器具，包括黑鹰半自动浓缩咖啡机、经典手冲、雅致手冲、虹吸壶等多种选择，为顾客带来不同煮制方式所呈现的各具特色的咖啡体验。此外，为了向原产地致敬。
在星巴克臻选上海烘焙工坊和全国臻选门店内，9月24日开始，两款全新的云南臻选咖啡豆开始亮相。它们都有着特殊的意义，普洱保山综合咖啡豆是星巴克中国首款云南臻选拼配咖啡豆，而晴开农场臻选咖啡豆则是单一产区臻选咖啡豆。
十年前星巴克曾推出采用中国优质阿拉比卡咖啡豆调配的凤舞祥云综合咖啡；随后，2007年，星巴克首次在中国推出单一来源云南咖啡，星巴克用自己的行业地位为云南咖啡背书。直至两款全新的云南臻选咖啡豆上市，则证明云南咖啡豆的实力已经不容小觑——因为臻选品牌对于星巴克而言格外重要，它是星巴克在精品咖啡领域的代表。
星巴克在云南有自己的咖啡种植者支持中心。自2012年星巴克云南咖啡种植者支持中心投入运营以来，星巴克的农艺师们足迹遍布云南咖啡农场的田间地头，为咖啡农提供免费的咖啡种植、加工等知识培训和技术支持，以可持续性的方式推动云南咖啡产业的发展。
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2019-10-02 12:17:15
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