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哥斯达黎加 西科奇 水洗处理产区：哥斯达黎加品种：西科奇 Cioccie处理法：水洗处理法烘焙度：浅度风味叙述：莓果，红茶，蔗糖甜。西科奇 （Cioccie）于20世纪50年代在埃塞俄比亚南部的小镇Jimma吉玛发现，风味大致为红色水果风味及甜味。
前街推荐冲煮手法：15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，90-92度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，水粉比1:15，萃取时间2:00
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性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2019-10-02 20:50:10
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