意大利的威尼斯，有无数的商船队与来自阿拉伯的商人进行香水、茶叶和纺织品交易。这样，咖啡也就通过威尼斯传播到了欧洲的广大地区。许多欧洲商人也就渐渐习惯饮用咖啡这种饮料了。后来，在许多欧洲城市的街头，出现了兜售咖啡的小商贩，咖啡在欧洲得到了迅速普及。
意大利咖啡文化
意大利是欧洲历史古国，拥有丰厚的文化底蕴。意大利人热情洋溢，他们对咖啡也是情有独钟，甚至可以说咖啡已经成为他们日常生活中最基本和最重要的事情之一了。
起床后，意大利人要做的第一件事--煮上一杯咖啡，从早到晚杯不离手。咖啡是意大利文化中非常重要的一部分。文化会影响一个国家的语言和行为习惯，意大利人的标准问候语就是：“Prendiamo un caffè？”（要喝咖啡吗？）。就足以表达意大利人对咖啡的喜爱了。
意大利人不仅喜欢喝咖啡，在喝咖啡这件事上还有自己独特的习惯和礼仪，今天小编就给大家介绍一下那些奇奇怪怪的意大利人的咖啡文化！端好手里的咖啡认真听哦！
@Standing room only
众所周知，意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。
原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。因此他们选择了站着喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提神醒脑，就算站会儿也不觉得很累。站着喝咖啡还有个好处就是快喝快走，好给别人腾地。意大利人常点的咖啡"ESPRESSO "，意即"快"，泡一杯只需 10 秒。
意大利人的"精致生活"理念把喝咖啡这件事搞得极为复杂，甚至接近于艺术化。想感受这个特点，必须要走进咖啡吧。在咖啡吧里，点咖啡需要按照严格的程序。你首先要到收银处交钱，告诉收银员你想喝哪一种咖啡;此后，你拿着收银条从人缝中穿过，到吧台前告诉侍者你要喝哪种咖啡，精明的侍者们动作轻盈，不一会儿就会端给你一杯飘着香气的咖啡。
这时，你也许会发现，多数意大利人是站着喝咖啡的。需要提醒大家的一点是，如果有侍者对你说："请你先坐下，我过一会儿把咖啡给你端来。"那就是一个圈套，因为坐下接受服务是要另加钱的。正因为如此，许多在意大利位于居民区的咖啡吧里干脆就没有椅子。
@Milk in the morning
意大利人一直以来认为热牛奶能够填饱肚皮，并且这一观念一直未被打破。ESPRESSO( 意式浓缩咖啡 ) 是一天24小时都适用的，但你想点CAPUCINO( 奶沫咖啡 ) ，那就必须要在早晨 10 点半以前。所以通常意大利人早晨只喝cappuccino, caffé latte, latte macchiato或其他奶基咖啡，他们下午从不喝这些咖啡。
@ Keep in simple
意大利的咖啡饮品制作很简单，你不需要玩弄咖啡。在那里点一杯薄荷星冰乐就像是用调酒棒将纯麦威士忌和柠檬水混合那样简单。只有两个地区的咖啡比较复杂：那不勒斯和米兰。那不勒斯有caffè alla nocciola（浓缩咖啡加上榛子奶油）；米兰有marocchino（在小玻璃杯内先撒上可可粉，然后打一滴奶泡，最后添加浓缩咖啡）。
@Double trouble
虽然意大利人通常只喝单份浓缩咖啡，但是仍然会有双份浓缩咖啡的选项，只不过意大利人将双份浓缩咖啡称为“un caffè doppio”，虽然意大利人很喜欢喝咖啡，但每次饮用咖啡时剂量少而稳定。
@Say it loud
在意大利咖啡馆点单时，需要自信大方，即使咖啡师正背对着你忙东忙西，你也需要大声地告诉他自己的需求。还有一点：意大利咖啡馆几乎都是餐后买单。
@Just the ticket
如果你想在意大利机场或车站内的咖啡馆内买咖啡，需要凭票购买。如果不出示票，那么可能会碰到不会为你提供咖啡的咖啡师哦。
@Some like it hot
意大利的咖啡温度比较低，如果你想喝热一点的cappuccino，应该点un caffè bollente，而不是cappuccino。
@The permitted drinks
在意大利，你可以买到由the Holy Trinity of caffè, cappuccino 和caffélatte三种咖啡变化而来的咖啡，比如caffè macchiato （或称latte macchiato）、caffè corretto、caffè freddo（cappuccino freddo）、caffè lungo或caffè ristretto。
@That is all
点完所有咖啡后，记得和咖啡师说声：“That is all”。在意大利，你永远都不会因为嗜饮咖啡而受到责备。意大利人深深理解咖啡对生活的作用和影响，他们正是通过咖啡才品尝到了生活的乐趣。如果你来到意大利，会觉得生活翻开了全新的一页，你有太多东西要看，大卫、广场和大教堂都在等着你，但是无论如何，早晨要做的第一件事就是来一杯咖啡。
