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并不是世界上所有的地区都适合种植咖啡。
比如我们的邻国日本，虽然他们有丰富的咖啡相关产品，但是在日本本土却没有咖啡种植。这些国家或者地区通常是进口咖啡产地的咖啡生豆后再进行加工制作。
这是因为咖啡树属于热带植物，主要种植带在赤道附近，南、北回归线之间。这一地带在地图上看上去就像是地球的腰带一样，因此人们又称之为“豆带”（Bean Belt），主要集中在非洲、中南美洲以及东南亚的部分国家和地区。这个区域里湿润的气候条件、富饶的土壤、高海拔的地理位置，孕育出世界上最具风味的咖啡。
根据美国农业部（United States Department of Agriculture）在2018年12月发布的报告“Coffee:World Markets and Trade”数据显示，2018年全球咖啡产量为1亿7千万袋（60kg/袋）。在全球咖啡产量前十的国家和地区中，中南美洲的5个国家（巴西、哥伦比亚、洪都拉斯、墨西哥、秘鲁）合计超过全球咖啡产量的半壁江山（54%，经计算整理，下同），而东南亚的越南、印度尼西亚、印度3个国家合计约为26.6%,占1/4强。非洲的埃塞俄比亚和乌干达则共占6.8%。
在中国，主要的咖啡产区在云南（主要种植阿拉比卡咖啡）、海南（主要种植罗布斯塔咖啡），福建也有少量种植。值得一提的是，在2014年DK出版的《咖啡实用宝典》（Coffee Obsession）中，中国的咖啡产量在世界排行第20位。而在2018年12月的美国农业部报告中，中国的咖啡产量已经跃居第14位，显示了中国咖啡产业的飞速发展。
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2019-10-05 20:37:53
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