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喝咖啡主观感受太重要了，不要局限于同一家店，先同产地同品种多喝几家店，选那家喝起来最舒服、风味描述最符合主观感觉的，再进行不同品种的探索。好评多/销量大的店，不一定符合个人的口味。入门强烈推荐不酸的豆子，例如中南美的豆子，能明确一个正确的标准。
淘宝肯尼亚咖啡
淘宝天猫大多数的“精品”咖啡豆卖家最大的问题是品控不稳定，豆子和烘培的品质都太能保证。
销量不能代表一切。曾经也热衷于选择出货量大的店，认为出货量大能规避陈豆。在此称出货量比较大的某家店为A店，而另一家出货量相对低很多的为B店。有一次喝到B店烘的某豆，body，果味，该有的都有，简直惊艳。但为了优惠，在A店下单了同一产地同一品种甚至描述里的烘焙度写得都一样的豆子，然而风味不仅与B店不同，入口还非常不愉悦。开始还以为是冲得不对，于是调整水温，调整研磨度，器具用V60也用Chemex……然而用掉半包豆子之后，那个不愉悦的口感还是如影随形。这时候才觉得应当是烘焙的问题，果断放弃A店，探索更多店铺。
所以，对于非专业人士来说，咖啡只是个爱好，自己喝得开心最重要。而对于资深的咖啡发烧友，细细品尝来自不同国家、不同产地、没有任何添加的单品咖啡，如同品鉴一杯红酒，才是真正的享受咖啡。
淘宝是一个线上销售平台，可以选购到你想要的肯尼亚不同产区的咖啡，另外在线下可以去寻找精品咖啡店，很多门店也会有肯尼亚的咖啡售卖，无论是豆子还是成品。
手冲建议
V60滤杯，粉量16克，研磨度中度偏粗，冲煮水温88℃，粉水比1:16，冲煮时间2`15。
手法：第一段注水30g闷蒸30秒，第二段注水130g，停止注水片刻，第三段注水100g。
湿香有花香与柑橘香，入口微微的涩，有杏仁和莓果风味。Body厚实，有雪松和太妃糖的风味。余韵是温暖的柑橘。
肯尼亚位于非洲东部，赤道横贯它的中部地区，东非大裂谷纵贯南北。东邻索马里，南接坦桑尼亚，西连乌干达，北与埃塞俄比亚、南苏丹交界，东南频临印度洋。
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2019-10-08 13:04:59
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