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肯尼亚种植咖啡豆的历史距今仅有百年。到了二十世纪，肯尼亚人才开始在英、德殖民者的带领下大规模发展咖啡种植业。如今，肯尼亚咖啡生产单位以平均面积仅半英亩的小种植园为主。
虽然肯尼亚每年产出49,980公吨咖啡豆，产量远小于全球前列，但是，肯尼亚咖啡豆在精品咖啡界拥有众多追随者，目前多出口于欧洲和亚洲的发达国家，购买者均是世界级的优质采购商。
Royal Coffee红樱桃计划的本质是鼓励卓越品质。在咖啡樱桃的选择上投入的额外时间和劳动力，在水洗和发酵过程中对细节的关注，以及对咖啡干燥和分类的细心都得到了回报，溢价回报直接返回给了从事这项工作的当地合作社。
Kamoini 是纳耶里县奥萨亚合作组织旗下约20个合作经营的处理站之一，以伊卡马马河为水源。成立于1987年，该地区约有600名会员将他们的咖啡樱桃提供给Kamoini处理站，并在现场进行加工。三次水洗过程包括发酵前的浮选和发酵后的浸泡，及水洗处理。然后，KCCE(肯尼亚咖啡出口合作社)负责晾晒与销售工作;KCCE 是肯尼亚咖啡行业仅有的几个自上而下完全由合作成员拥有和经营的组织之一。
Kamoini在 Nyeri的地位对于咖啡的种植来说再好不过了。阿伯达尔山脉/The Aberdares Mountains位于肯尼亚中部，就在肯尼亚山的西边。
森林覆盖的山脉恰好也是 咖啡和其他作物的肥沃土壤，而来自西部 Nyeri 县的咖啡得益于其独特的生态系统。
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2019-10-13 17:12:17
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