外面咖啡店都有什么咖啡售卖|摩卡和拿铁的区别是什么？
来源：中国咖啡网
作者：Jin
2026-08-30
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咖啡店贩卖的咖啡种类很多，除了传统的意式咖啡，还有现在最流行的精品咖啡
摩卡
很多人喜欢摩卡，是因为它那独特的巧克力余韵令人回味再三。
摩卡咖啡，英文是 Café Mocha，意思是巧克力咖啡，通常是过1/3的意大利浓缩咖啡Espresso，于2/3的热牛奶混合，然后加入巧克力。
传统的意大利花式摩卡咖啡使用巧克力浆作为原料，而随后由于摩卡咖啡被广受欢迎，更多的家庭制作的摩卡咖啡中巧克力浆被巧克力末代替，而某些咖啡售卖系统会以即溶巧克力粉取代。
今天的摩卡咖啡除了用黑巧克力，牛奶巧克力也同样可以作为材料之一。
与卡布其诺浓厚的牛奶泡沫不同，摩卡的顶部没有牛奶泡沫，取而代之的是鲜奶油，并加入可可粉和肉桂。
有种摩卡的变种是白摩卡咖啡 (White Café Mocha)，它只是用白巧克力代替了牛奶和黑巧克力。
摩卡的基本配置方法是将30毫升浓缩咖啡和牛奶倒入杯中7分满、挤上奶油后淋上巧克力酱即可。
客人可以随意挑选自己喝多少容量，如果点一杯外带的摩卡，我们经常会被问道，是否要加奶油，这个就全凭自己的口感爱好了。
摩卡咖啡是意式咖啡中最花俏的一种，其中可以加肉桂、可可粉，已经不是单纯的咖啡了，它比拿铁的泡沫少，取而代之的是牛奶、鲜奶油与巧克力。
拿铁
拿铁–意大利文“Latte”的译音，Latte在意大利语中，意思是鲜奶。
拿铁是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合。意大利人很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，通常会同时煮着咖啡和牛奶。
喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶。
一般的拿铁咖啡的成分是1/3的意式浓缩咖啡Espresso加2/3的鲜奶，一般不加入奶泡。它与卡布奇诺相比，有更多鲜奶味道。
拿铁中咖啡、牛奶与奶泡的比例是1：8：1，因此，它可以说是一杯没有负担的咖啡，可以喝到牛奶的温润，像是一杯牛奶咖啡，只是喝牛奶时有咖啡香，大量的牛奶与奶泡调和了意式浓缩咖啡Espresso的厚重味道，让口感变得更加温顺。
记住，喝的时候不要迟疑，拿铁就是需要稍稍搅拌才喝的。
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2019-10-19 16:48:25
