要怎样区分咖啡豆的好坏|咖啡豆的选购要注意什么事项？

来源：中国咖啡网作者：Jin 2026-08-31 网友点评

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

选择自己喜欢的烘焙方式

　　咖啡的香味和口味会随着烘焙程度而发生变化。现在大多数咖啡会直接标注明烘焙程度，所以根据自己的喜好选择挑选适当的烘焙程度非常重要。

　　现在有许多网店是可以留言备注自己需要的烘焙程度，但是大多数，他们建议不同风味有着本身建议的烘焙程度，所以不建议大调整。

　　【标识】查看咖啡豆的基本信息

　　一般在咖啡的包装上面会有咖啡的基本信息，如果在网络上，一般在商品详情页会有产品的基本信息，一定要注意查看。

　　生产年份、生产地、农场名、品种等等都应该有明确的标志的咖啡，更能证明其较好的品质。当然有一些是拼配风味，此为例外，可能因为配方的原因，不会过多的写明生产地或者农场名，但是其他信息一定要注意查看。

　　选择标识清晰，信息多的咖啡，能有可能是优良的咖啡。

　　【香味】清澄干净的味道

　　好的咖啡是不会产生异味的，会产生出类似花香、浓郁的，像巧克力一样的个性香味的。

　　没有混入瑕疵豆的生豆，即使提取咖啡液之后的一段时间内，香味还是不会改变，能保持其清澄干净的味道。

　　【豆和粉】确认烘焙的时间

　　最好的情况是购买咖啡豆，在每次喝之前，自己进行研磨。当然直接购买咖啡粉也是可以的。不管是哪种方式，搞清楚烘焙的时间都比较重要。

　　购买刚刚烘焙好、新鲜的咖啡豆后，应该密封保存再冷冻柜里。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「前街咖啡」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝前街咖啡链接：https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺「前街咖啡」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识

转载请注明出处。

2019-10-21 11:15:16

1.本站遵循行业规范，任何转载的稿件都会明确标注作者和来源；2.本站的原创文章，请转载时务必注明文章作者和来源，不尊重原创的行为我们将追究责任；3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。