精品咖啡豆云南普洱2019玫瑰人生水洗处理法高甜莓果干净口感

来源：中国咖啡网作者：Jin 2026-08-30 网友点评

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云南普洱水洗加工选择高品质的咖啡鲜果，去除果皮机。然后低温发酵 24~36 个小时不等，然后用无污染的山泉水清洗，再进行晾晒。这样水洗处理的咖啡，最明显的就是柑橘皮、焦糖、巧克力和坚果风味。

　　云南省的西部和南部地处北纬15°至北回归线23°之间，大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，形成云南咖啡浓而苦，香气宜人，果酸明亮等风味特点。

　　云南咖啡宜植区分布在云南南部和西南部的普洱、版纳、文山、保山、德宏等地区。

　　普洱地区目前是产区最大，且风味特点最为突出的产区。

　　普洱地区的玫瑰人生酸甜感强烈，轻微苦感，花香与水果香交相呼应。

　　甜美的玫瑰花香，与酸甜苦咸交织的人生，正如同这只咖啡，韵味持久，余香缭绕。

　　这款豆生长在云南普洱的国家森林公园里，25%的土地种植咖啡，其余的土地还是茂密的原始森林。古老的SL28，带来优质的酸甜与风味，在云南产区里是极为稀少和优秀的。

　　云南普洱玫瑰人生（水洗）

　　品种：SL28，波旁，卡蒂姆

　　种植海拔：1600-1800米

　　烘焙程度：中度烘焙

　　风味描述：西洋参，玫瑰，莓果干风味

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

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2019-10-25 12:54:29

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