专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
前街咖啡介绍：秘鲁咖啡产区
秘鲁都有哪些咖啡产区？
秘鲁的咖啡产区主要分为三大部分，北部、中部、南部。朗巴赫小哥哥这次主要去到的产区是中部和南部的胡宁、库斯科、普诺产区。
北部地区：亚马逊、卡哈玛卡、皮乌拉、圣马丁
海拔：1250--1950m
湿度：12%
中部地区：瓦努科、帕斯科、胡宁
海拔：1200--2000m
湿度：11%--12.5%
南部地区：阿亚库乔、库斯科、普诺
海拔：1200--2050m
湿度：11.5%--12.5%
产区概况
秘鲁咖啡产区的气候怎么样？
秘鲁地区气候比较多样，主要以高原气候和雨林气候为主，昼夜温差很大，（经常看他们的朋友圈都是白天短袖、晚上羽绒棉服）使得光合作用可以积累大量的糖分，为之后的后置处理打下了良好的基础。
产区的地理条件是怎么样的？
咖啡种植地区以亚热带河谷地区居多，海拔1000米左右到2000米左右，种植形式大多以合作社的形式指导农户种植。
中部地区咖啡最大的特点就是恰如其分的酸度，轻盈而温和的香气，顺滑又不过分厚重的醇度，悄然唤醒你的味蕾。
南部地区穿越安第斯山脉，伴随着印加时代的旧梯田，这里是秘鲁南部的高原，也是醇度极佳的咖啡出产地，仔细品尝，独特的口味还略有一丝回甘。
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-11-15 11:09:15
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们