埃塞俄比亚古伎Ye Genet水洗站咖啡介绍古伎咖啡该怎么喝中国咖啡网

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　　Ye Genet水洗站

　　关于Tsegaye Hagos

　　Tsegaye Hagos出生在Atsbi Wonberta woreda，在着名的Tigray岩石教堂之间。埃塞俄比亚的9个州之一的Tigray位于与Eritrea接壤的北部干旱焦土。大多数Tigrayans都是东正教徒，他们的生活都围绕着宗教观念，比如严格的斋戒。Tsegaye仍然认为这些北部地区是家。

　　出生于1959年的Tsegaye在很小的时候就失去了父母。他的哥哥姐姐们照顾他。他们一起养大了他。咖啡在Tsegaye的早期生活中起着重要的作用。年轻的Tigrayen甚至想过在咖啡馆工作;虽然北方不适合种植高品质的咖啡。18岁时，Tsegaye移民到Sudan，因为埃塞俄比亚的政治局势不稳定。像当时的许多年轻人一样，他逃到邻国去寻找更好的未来。

　　在Sudan生活了15年后，Tsegaye回到了他的出生地。他从事从阿联酋进口汽车的生意，但对咖啡的热爱从未离开过他的脑海。1996年，一群人成立了一家合资企业，向当地市场供应咖啡。Tsegaye加入了这家公司，开始了他的咖啡事业使他美梦成真。然而，Tsegaye野心勃勃，想要创办自己的咖啡公司。

　　在访问Guji之后，他考虑在Guji地区的Kercha区发动攻击。Kercha是一个与Gedeo一样硕果累累的woreda ' Gedeb接壤的地区。加入这家公司仅仅10年后，Tsegaye就在Kercha开了自己的水洗站;Sasaba。Sasaba水洗站的工作十分密集，Tsegaye非常需要援助。Tsegaye的同事Tigrayen和儿时的朋友Mulu Gebreyohannes加入Sasaba担任运营经理。

　　这两件事使得Sasaba水洗站在Guji地区成为一种现象。Sasaba水洗站的成功为建立新的水洗站铺平了道路;Ye Genet水洗站。

　　关于Ye Genet水洗站

　　Tsegaye被认为是生产高质量古记的最稳定的人之一。我们通过Sasaba水洗站咖啡见证了这一点。开设Ye Genet洗衣站的想法并非源于个人野心，而是源于葛迪欧人（Gedeo people）的迁徙;从Gedeo到Guji。

　　Gedeo 's有土地短缺。许多小佃农离开家园，在Guji定居下来，其中包括克尔恰人和汉贝拉·瓦梅纳·沃雷达人。这两个地区都比过于拥挤的Gedeo区提供了更多的空间。Tsegaye发现这些移民有咖啡种植经验，并吸引其中最好的人在Ye Genet运送樱桃。这些葛迪欧人（Gedeo）是Ye Genet水洗站背后的劳动力。

　　农民们一致采摘完全成熟的樱桃;这是我们的农学家在埃塞俄比亚从未见过的。农民使用相同的品种，并使用系统的耕作系统来生产更均匀的豆类。周边地区的条件也很好。肥沃的红褐色土壤，富含铁。年轻而有活力的咖啡树。超过2000masl的惊人海拔。

　　Tsegaye给小佃农提供经济刺激，让他们交出好樱桃。除此之外，他还发起了社会项目来改善该地区的条件。例如，为咖啡社区的孩子们建造一所学校。

　　技术信息

　　地区 Guji

　　品种混合的传家宝

　　认证 Non-Certified

　　高度 1950 - 2250 masl。

　　处理日晒

　　风味描述

　　橙子

　　玫瑰果

　　柠檬