危地马拉La Sierra庄园咖啡风味描述危地马拉咖啡口感特点

来源：中国咖啡网作者：MD 2026-08-30 网友点评

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　　Kalibus La Sierra

　　Kalibus La Sierra位于San Agustin Acasaguastlan和San Cristobal Acasaguastlan之间，El Progreso。从危地马拉城到塞拉·德拉斯·米纳斯的云雾森林大约三个小时的车程。

　　农业数据

　　海拔:5,177.16英尺(1,577.99米)到6,561英尺(2,000米)

　　坐标:15o02”22.26 N / / 89o54”51.19 W

　　降雨:2300毫米

　　平均温度:18到20摄氏度

　　森林小气候:云

　　品种:Gesha(艺伎)

　　农场面积:141公顷

　　批数:30 quintals / parchment咖啡

　　土壤:粘土

　　遮荫树:印加

　　收获季节:1月至5月

　　干燥类型:天井晒干，非洲抬高床

　　咖啡加工:湿磨

　　塞拉拉斯米纳斯地区是一个复杂的山地链地层，面积为242,642公顷(2,426平方公里)，同时具有复杂而丰富的生物多样性和小气候。它的名字是由于它的玉，大理石和其他矿物采石场。1990年，危地马拉政府宣布划定143,000英亩的生物圈保护区。国际和危地马拉有几个政府组织没有参与保护和管理工作。它是885种动物的栖息地，包括鸟类、哺乳动物、两栖动物和爬行动物。保护区有63条永久河流。其壮观的森林包括橡树，松树，pinabete(危地马拉冷杉)和许多其他物种，加上真菌，凤梨科植物，兰花等。

　　Kalibus La Sierra的故事开始于Sierra de las Minas保护区的几年前，具体来说是在1982年7月3日。它不仅仅是一个农场，更是一个融入了栖息地和生态系统的咖啡种植园。大部分的咖啡工作是在缓冲区开发的。卡利巴斯积极参加了危地马拉德尔瓦莱大学举办的关于开发和管理新的塞拉拉斯米纳斯保护区的第一次讲习班。农场里还有一块地方注定要被划为私人自然保护区。农场的一部分位于塞拉·德拉斯·米纳斯保护区的核心区。农场里种植的大多数树都是当地的树木。

　　农场的咖啡是有选择性地采摘的，它的咖啡都是用泉水里的纯净水洗过的，然后在农场的湿磨里加工。许多工人和他们的家庭从农场的工作中受益。可持续发展和对生态系统的尊重在农场管理中被强烈强调。

2019 批次

　　排名2a

　　农场名称 kalibus la Sierra

　　农民/代表 Castillo Cerezo,Pompeyo

　　分数 90.14

　　海拔 5177.16英尺至6561英尺

　　国家危地马拉

　　2019年

　　San Agustin Acasaguastlan市

　　地区 El Progreso

　　危地马拉2019年