布隆迪Mugirampeke水洗站咖啡风味描述 布隆迪咖啡口感特点

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 作者:MD 2024-04-29 我要评论


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Mugirampeke站
  
  Mugirampeke站建于1991年,位于恩戈齐省。为了理解Mugirampeke的历史,我们必须回到德国对布隆迪的殖民时期。它的名字来源于德语中两个拼错的单词:“kugira”和“impeke”,它们可以被翻译成“sorghum”和“beer”。当比利时人到达时,Mugirampeke的人已经在种植高粱,以供啤酒消费。当比利时人发现德国人为了获得啤酒而在他们附近建立据点时,他们感到震惊。争夺啤酒的战争爆发了!酸度与甜味的平衡是Mugirampeke咖啡的两个主要特点。1500多名农民带着樱桃来到这个车站。Bugestal位于布隆迪北部的恩戈齐省,距首都布琼布拉约150公里。Bugestal在恩戈齐省和穆英加省经营着9个洗涤站(湿磨厂),与1.5万多名农民合作。咖啡洗涤站都通过了UTZ、4C和C.A.F.E.的认证。Bugestal是苏卡菲纳集团(Sucafina Group)的成员之一。苏卡菲纳集团是一家家族所有的咖啡公司,旨在促进从农场到烤箱的贸易。Bugestal利用农场直接供应链在原产地创造社会影响,并与Kahawatu基金会合作,通过增加咖啡产量来帮助农民改善他们的生活。
  
  等级6
  
  农场的名字Mugirampeke
  
  农民/代表 BUGESTAL
  
  分数 89.22
  
  高度 1778米
  
  国家布隆迪
  
  年2019
  
  尺寸(30公斤装
  
  地区副TANGARA
  
  计划2019年布隆迪
  
  咖啡特点有干果、无花果、枣子、黑醋栗、黑莓、太妃苹果、白葡萄、茶喜欢、桃茶、熟黄油、蜜饯坚果、热带、花香、柠檬,苹果,干净,脆爽
  
  酸度 多汁,结构良好,口感复杂,坚实,回味有甘蔗糖味,层次分明
  
  处理系统清洗
  
  品种 波本
  
  拍品尺寸(磅)2,749.16
  
  拍品号(kg) 1247

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2019-11-19 15:51:24

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