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哥伦比亚咖啡采摘 哥伦比亚咖啡果实如何采摘


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     对于许多在哥伦比亚萨伦托(Salento)的Finca El Ocaso采摘的工人来说,早上4点半就要开始一天的工作,然后步行几英里去农场。每天早上,采摘者都会收到一杯热咖啡“Agua Panela”,这是典型的哥伦比亚红糖饮料。阿瓜帕内拉(agua panela)提供了一种自然的能量,这正是工人们在咖啡地里开始一天工作所需要的。冒着各种各样的天气状况,从寒冷的冬雨到酷暑,工人们在凌晨五点半准时开始登山。采摘一直持续到早上八点半,工人们下山回到农家,享用丰盛的早餐,早餐通常包括玉米饼、鸡蛋、车前草和热巧克力。然后,工人们回到山上开始第二轮。采摘一直持续到12:30,到这个时候,第一批咖啡果差不多装满了40-60公斤的咖啡果,有时更多取决于季节。采摘工人们在称重站集合,排好队把早上摘的东西称出来。称量重量后,午餐就开始了,下午1点15分,工人们回到山上继续采摘。每天的第二次也是最后一次称重是在5:30,然后是一顿令人满意的晚餐。经过一天12个小时,其中10个小时是在山上采摘咖啡,夜晚的天空带来了结束-该回家休息了。

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2019-11-24 19:27:14

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