哥斯达黎加黑蜜咖啡豆塔拉珠产区 哥斯达黎加咖啡黑灵魂手冲
来源：中国咖啡网
作者：Jin
2026-08-31
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）-哥斯达黎加塔拉珠产区介绍
产于中美洲南部的哥斯达黎加共和国(The Republic of Costa Rice)，其咖啡品质近似哥伦比亚咖啡。哥斯达黎加 塔拉珠咖啡颗粒饱满、酸甜度理想、拥有淡淡迷人橘香和独特的莓果味着名。
优质的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对于咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高咖啡豆越好，这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味，而且也由于较高海拔处的夜晚温度低，可使树木生长缓慢，从而使咖啡豆的风味更浓郁。
另外，由于高海拔的落差造成充足的降雨量，对咖啡树的生长也十分有利。然而，虽然在海拔较高的地带种植咖啡有诸多优点，但必须考虑到因此而增加的额外运输费用，这很可能使生产咖啡变得无利可图。哥斯达黎加的咖啡业已采用新技术来增加效率，其中包括使用“电眼”来选豆并识别出尺寸不规则的咖啡豆。
哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名，浓郁，味道温和，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞(SanJosé)的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏(Tarrazu)世界上主要的咖啡产地之一。
哥斯达黎加咖啡根据栽培地区不同，味道方面虽然很微妙但也有所不同。塔拉珠是在哥斯达黎加具有最好的土壤和高产量的、很有名的后兴地区。一般来说，在同一国家和同一地区，即使栽培和生产一个品种的咖啡，每年都不能收货相同品质的咖啡。这是因为咖啡容易受到风、雨和太阳等自然影响的缘故。虽然如此，塔拉珠却可以因散发出新鲜的浆果味、芬达味、明亮干爽的咖啡味道而自豪。
哥斯达黎加日晒处理有什么风味？前街咖啡（FrontStreet Coffee）分享一支哥斯达黎加日晒的黑灵魂为例来分享
参数&手法：研磨度：BG 5R（中国标准20号筛网通过率58%），水温：90℃，粉水比：1:15。
用30克水闷蒸32秒，注水至126克分段，等水位下降即将露出粉床时继续注水至228克断水，水位下降即将露出粉床时移开滤杯，（闷蒸开始计时）萃取时间是一分五十秒。
风味：闻起来是淡淡的发酵酒香和杏仁的香气，入口是乌梅、柑橘、青苹果的酸调，中段开始涌现出黑巧克力、坚果的风味，尾段是淡淡的蔗糖甜；温度降下来以后，入口有着热带水果般的酸甜，中段是奶油和蜂蜜般的香甜，余韵带着些水果茶的感觉。
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2019-11-25 16:40:34
