巴拿马 科特瓦 邓肯庄园 日晒 卡杜艾风味特点 科特瓦 邓肯庄园

　Panama Lerida Estate Caturra 

巴拿马科特瓦处理厂 邓肯庄园 卡杜艾

20世纪初由亚历山大家族所创立，取名于当地印第安原住民语“高山”之意，旗下分别有5个庄园，最著名的两个庄园分别是邓肯庄园(Duncan)与Don K，分别以现在庄园主的祖父与父亲命名。坐落在巴鲁火山产区，拥有得天独厚的微型气候与火山地形区，生长期雨水丰沛、干湿季分明;加上火山带熔岩流经，肥沃的火山黑土和良好排水具备得天独厚的生长条件，所产出的咖啡气味也格外引人入胜。这边的海拔已超过1700公尺，风势很大，园内不少巨大的针叶林，树龄都超过200年。Kotowa对于生态环境也相当重视，完全不使用任何化学肥料，利用樱桃果皮果肉等部分来制造高营养堆肥来涵养咖啡树，回馈土地，不仅2006年巴拿马环保机构提名Kotowa Coffee作为巴拿马国家环境保护奖的得主，还造就邓肯庄园咖啡风味的独特性，使得所产出的咖啡豆品质优异，在BOP屡屡获得最佳的排名。

 

巴拿马

科特瓦 邓肯庄园 日晒 卡杜艾

产区：Boquete

等级：SHB

海拔：1450m

品种：Catuai

处理方式：日晒

风味：柠檬柑橘、苹果、黑巧克力、榛果、黑醋栗、蜂蜜、咖啡果肉

杯测记录：蜂蜜、香瓜、杏桃、白葡萄果汁。麦芽甜感，质地细腻精致沉稳。