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前街哥斯达黎加音乐家系列莫扎特风味特点介绍
黄卡杜艾来自新世界与卡杜拉的混种，最早是由巴西的（康琵那农业研究所）INSTITUTO AGRONOMICO DE CAMPINAS在1949年培育出来的。黄卡杜艾与红卡杜艾 (Red catuai ,Catuai rojo)一样，都有极高的抗病力，适合栽种在高海拔，与其多风的区域。两种CATUAI 也都有很细致干净的酸味。透过机器的调整，产出红蜜处理与黄蜜处理的咖啡（取决于蜜处理的程度）。CANET位于哥斯达黎加TARRAZU咖啡种植的最高海拔区域。此区为哥斯达黎加水果种植最密集的区域，庄园主以种植百香果为主，咖啡数量则相当稀少，只有再一个特定的区域种植咖啡，采取了特殊的照顾，只摘采成熟的红樱桃果实。
前街莫扎特是哥斯达黎加音乐家系列之一，音乐家系列是一个神秘的豆子，庄园所在地和处理方式一直是大家热议的话题，虽然我们在上面给出了信息但是仔细巡查下，无论是庄园还是处理方式都只是“黑金”（音乐家系列的创作者）大概给出的（科内特庄园虽然有但面积小不足以支撑这么大的供货量，葡萄干蜜处理也是哥斯达黎加传统处理方式）。
卡内特（Canet）位于哥斯达黎加Tarrazu咖啡种植最高产区，此产区为哥斯达黎加水果种植最密集的区域。庄园主以种植百香果为主，咖啡数量则相当少，只有在一个特殊的区域种植咖啡，采取特殊的照顾，只摘成熟的咖啡黄果实。
尽管莫扎特是一位高产作曲家，但是这款豆子并非高产豆，起名为莫扎特，大概是因为它整体口感清新，花果香平衡且甜美，正如莫扎特的作品，即为注重和谐、规整，不过于激烈，旋律优美不复杂，简洁的旋律就像一束甜美的鲜花。尤其像极了《小步舞曲》，那种清新、欢脱的节奏氛围，仿佛咖啡就在你的味蕾上跳舞一般。
【前街哥斯达黎加莫扎特】风味描述：小清新，花香水果香，草莓甜味，樱桃，莓果香，果汁的酸甜味。甘甜度和莓果香气让人惊艳。
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2025-07-02 18:03:13
