美式咖啡是一款意式浓缩+水的黑咖啡，无奶、无糖、低卡路里成为了现代年轻人所热认可的健康饮品之一。选择美式咖啡，一个是咖啡厅提供了社交空间，二是美式咖啡便宜健康，无论是喝的人还是请客的人可以说是低负担的选择。
美式咖啡的做法非常简单。前街制作热美式会使用20g咖啡粉萃取40g咖啡液，时间控制在25~30秒，按照1:5加入200ml温热水；如果是制作冰美式，就按照1：2：4在40g咖啡液中加入80g冰块和160ml常温水。
随着越来越多人开始学做咖啡，他们最开始尝试的就是一杯冰美式，但很多人跟前街反馈，自己做出来的苦味很重，也不好喝，想知道是什么原因。
像美式咖啡这种黑咖啡主要由咖啡豆本身的味道影响，所以美式咖啡会苦第一个原因，可能使用了烘焙太深的豆子，受热时间太长导致焦糖化反应剧烈，让咖啡豆储存的烘烤类物质太多，那样萃取的意式浓缩口感就会以苦味为主。所以为了避免冰美式变苦变涩，前街建议你选用中度烘焙或者中深烘焙的意式豆制作。
中等烘焙意式豆，咖啡师推荐前街花魁SOE、前街皇后庄园SOE，它们萃取的浓缩苦味低，还带有清新的果酸，奶油坚果的风味，做冰美式口感均衡，不酸不涩，非常适合家用制作。
「前街精品拼配咖啡豆」适合家庭制作、精品咖啡店、社区咖啡店、小型咖啡店。采用哥伦比亚水洗咖啡豆+巴西半日晒咖啡豆，有着坚果、黑巧克力、焦糖的风味表现。
如果你希望咖啡不那么苦，那就选择前街.草莓糖espresso，这是一只专门针对喜欢花果香的朋友而推出的意式配方，它结合了哥斯达黎加、哥伦比亚、埃塞俄比亚三大产地的精选单品，带有玫瑰花、柑橘、葡萄、蓝莓干的香气，制作美式有如水果软糖般清甜风味。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2026-07-24 13:42:29
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