咖啡产区风味?非洲 、中南美洲、 亚洲及海岛的咖啡风味特点

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:lulu 2026-01-30 我要评论

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前街咖啡介绍:非洲 、中南美洲、 亚洲及海岛的咖啡风味特点

 

非洲豆风味:其中的埃塞的前街花魁咖啡、前街耶加雪啡咖啡橘香和花香比较明显,风味明亮透彻;肯尼亚的前街小番茄咖啡则有浓郁的莓果香,还有乌梅汁与葡萄柚的酸香味,以及甘蔗清甜。前街埃塞咖啡和前街肯尼亚咖啡为非洲咖啡的两大特色,可以制作成各种不同口感的咖啡,适合喜欢水果风味的人。


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中南美洲豆风味:总的来说,风味比较平衡,焦糖感突出。其中巴西的前街喜拉多咖啡柔顺平和;哥斯达黎加的前街塔拉珠咖啡微酸、甜香和巧克力味糅合在一起,极为平衡;巴拿马的前街花蝴蝶咖啡则是明显的茉莉花、柑橘和杏仁风味,果酸明亮多变;


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而哥伦比亚咖啡最大特色就是迷人的黑巧克力和可可味,喝起来比较甘醇且均衡。中南美洲咖啡可以用于手冲咖啡单独饮用,也可以混合作为意式咖啡或摩卡壶的原料配方,适合追求平衡口感的朋友。


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亚洲豆及海岛风味:醇厚度比中南美洲豆与非洲豆要高,酸味较低,风味略带松木、草本、香料与泥土味,低沉的闷香高于上扬的酸香味,代表产区印度尼西亚的前街曼特宁咖啡口感浓厚、甘苦味明显,有焦糖香气;


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中国精品咖啡产区的前街云南小粒是坚果、红糖、茶感的均衡特征。海岛豆比较清淡温和,有种淡雅调性,最出名的咖啡就是牙买加的前街蓝山咖啡,有巧克力、奶油、坚果、焦糖的香味,适合手冲咖啡,可以品饮好正宗前街蓝山咖啡的绝佳口感。


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2026-01-19 10:35:36

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