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前街-肯尼亚加恰莎咖啡介绍介绍
肯尼亚加恰莎/KENYA--高山上的来客
肯尼亚，世界五大顶级咖啡产地之一DE PLUS COFFEE作为专注于“让更多人喝到真正好咖啡”的品牌，肯定要有所推荐，我们选择的第一款肯尼亚咖啡豆是加恰莎肯尼亚咖啡的风味其实很容易辨识：有着类似于小番茄以及乌梅的酸甜感、浓醇的巧克力味，就像其自然风景一样耐人寻味，富有一种令人无法抗拒的芳香。
这主要归因于肯尼亚海拔高，山区气温较低，延长了咖啡豆的成熟期，有利于积累果实复杂的香气。其奔放的酸度，厚重芳香的水果味，如黑加仑、葡萄柚等味道，构成了肯尼亚咖啡粗犷成熟的特点
尼耶利Nyeri是着名的咖啡城，也是肯尼亚优质咖啡的产地
当地精品咖啡产业与一般不同，多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态，农民会将采收过后的咖啡樱桃，在最短时间内送到附近配合的处理厂或是合作社。同时合作社也会定期派人员辅导当地农民，确保每位生产者能够有专业的栽种技术，以维持咖啡品质
前街选择的加恰莎，就是在这样的环境，以这样的方式出产的浓郁的梅子加桃子风味营造出了轻盈而又清澈的口感，乌龙茶的回味犹如高原上的清风，恰恰好的将肯尼亚精品咖啡典型的风味彻底的展现出来。由于不添加任何调味剂，因此属于黑咖啡。
产区：肯尼亚
Origin：Kenya
产区海拔：1825米
Altitude：1825m
处理方式：水洗处理
Process：Washed
风味信息：梅子、乌龙茶、焦糖
知识拓展：TOP这是以杯测结果做分级，目前还不是肯尼亚国家官方正式分级标准，出口商自行分级添加，难免有商业行为因素考虑，所以只能当作参考用，一切还是要回归到自己烘焙做杯测，才是正确实在。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-01-16 14:03:01
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