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前街-哥伦比亚蕙兰咖啡简介
一个咖啡品牌可以是一款咖啡名字,也可以是一个咖啡产区,今天为大家介绍蕙兰咖啡。作为哥伦比亚国宝级的精品咖啡,慧兰绝对的集万千宠爱于一身啊。
首先,哥伦比亚慧兰是阿拉比卡咖啡种中的精品,均衡度公认最好。慧兰咖啡都是哥伦比亚人优选的阿拉比卡种豆种种植的。
其次,得天独厚的咖啡栽培环境给慧兰的生长创造了极有利的条件。哥伦比亚慧兰以国家地域命名,它生长在南美洲哥伦比亚慧兰地区的峡谷斜坡上,海拔在1400-1800米,雨水充足,空气清新,气候宜人,四季如春。
同时,慧兰咖啡成熟后,哥伦比亚会采取人工采摘咖啡樱桃,精挑细选,只摘取最成熟饱满的果实。
哥伦比亚慧兰咖啡豆大都采用水洗式处理法,现去除咖啡果实的果皮和果肉,后将果核浸入水缸中发酵,再用清水洗净、干燥。水洗咖啡通常口味纯净,口感明亮,酸味宜人,减少了日晒式咖啡口味的一些缺陷。优选阿拉比卡种豆种,得天独厚的栽培环境,人工精选采摘,口感饱满,质感较重,风味独特。
哥伦比亚位蕙兰于哥伦比亚的西南部,是主要的咖啡栽培地区之一。因为在蕙兰地区内遍布着有名的咖啡栽培地,所以各个小地区的名字变成了品牌名并流通起来。虽然该地区的栽培条件也十分良好,但咖啡栽培农场和周围条件的栽培基础设施还不是很发达。生豆干燥设备或水洗式加工设施还不完善,这是令人感到十分遗憾的一点。蕙兰地区的咖啡具有强烈的口感,质感较重。特别是蕙兰地区的咖啡所具有的坚果类、巧克力和焦糖等香味和适宜的酸度堪称为高级精品咖啡。
哥伦比亚蕙兰咖啡是哥伦比亚顶级中的精品。均衡度是咖啡中公认最好的,属于哥伦比亚国营公司的特远高山咖啡豆,号称哥伦比亚国宝级。
凭借优越的地理和气候条件,哥伦比亚咖啡一直保持着较高的品质。通常没有特殊市场商标名称的哥伦比亚咖啡豆,都是出自哥伦比亚国家咖啡农联盟(national federation of colombia coffee growers),这是一个非常庞大的联盟,横跨哥伦比亚的联盟。向来以其品管严格,积极推广着称。
简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!
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2020-04-06 11:36:34