当拿到一款咖啡豆时，如何确定它的研磨度呢？这需要以咖啡粉通过标准筛的比例为准。
标准筛通过率：
手冲 80% > 美式滴滤 75-80% > 杯测 70-75% > 法压 65-70%
磨豆机调整研磨度的步骤：
以VARIO的电动磨豆机为例，需要调整适合手冲咖啡的研磨度：
1、称10克咖啡豆，注意，必须为标准的10.0克重量，尽量避免多或少的误差克数。
2、选一种您常用的研磨度，比如5C。
3、10克咖啡豆磨粉后，再把粉称重一次，必须与研磨前的10克一致。
4、用标准筛来筛选咖啡粉，把筛出来的咖啡粉称重，少量多次，直到不能再筛出咖啡粉为止。
5、称一下通过了标准筛的咖啡粉总重量，比如7.5克，即75%通过率，满足美式滴滤或杯测，但未满足手冲的研磨要求。
6、将磨豆机调细一格，重复以上步骤，直到咖啡粉通过标准筛的数量为80%。
磨豆机调整研磨度的步骤：
以VARIO的电动磨豆机为例，需要调整适合手冲咖啡的研磨度：
1、称10克咖啡豆，注意，必须为标准的10.0克重量，尽量避免多或少的误差克数。
2、选一种您常用的研磨度，比如5C。
3、10克咖啡豆磨粉后，再把粉称重一次，必须与研磨前的10克一致。
4、用标准筛来筛选咖啡粉，把筛出来的咖啡粉称重，少量多次，直到不能再筛出咖啡粉为止。
5、称一下通过了标准筛的咖啡粉总重量，比如7.5克，即75%通过率，满足美式滴滤或杯测，但未满足手冲的研磨要求。
6、将磨豆机调细一格，重复以上步骤，直到咖啡粉通过标准筛的数量为80%。
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2020-07-07 15:23:45
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