每一年，台茶18号都以其独特的创意、薄荷味和令人舒适的特性，与凉爽季节的开始完美结合，令我们着迷。
它的大叶子是黑色和扭曲的。在它们干燥的状态下，我们已经可以欣赏到它的果香和樟脑的香味。
茶汤散发出明亮的朱红色：浓郁的李子、葡萄干和熟樱桃的香气，甘草和糖果的味道，与薄荷味的鹿蹄草混合在一起，清新活泼，酒体圆润饱满。
它的味道非常独特，我们仍然可以找到典型的印度红茶的麦芽味……台湾和印度?这是怎么回事?我们选择的用于生产日月潭的T-18杂交茶在其起源上是独特的。
它是一种野生台湾茶和缅甸茶树(阿沙木)的杂交产物，第一种茶树具有薄荷的香味，第二种茶树具有麦芽和醇厚的红茶的特点。
生长于中央岛南投县美丽的“日月潭”周围的山坡上，海拔约900米，一年四季都可生产，但夏季收获，是公认的最好、最香、最复杂的茶叶。
虽然日月潭很适合大量冲泡，但整个茶叶的味道都很丰富——盖碗是一个完美的工具，可以在多次冲泡后最大限度地发挥其潜力。
它优雅的叶子充满了冬青、麦芽和烟草的芳香。轻微的薄荷醇和丰富的果香，带有李子和葡萄干的味道，茶汤口感圆润、丰满而丝滑。
我们会把这种茶和甜点联系在一起，比如水果派、枣和坚果的混合物，或者微辣、微苦的巧克力。品尝这种茶需要时间来充分欣赏，一种珍贵的时刻……像一个湖泊，依偎在福尔摩沙的群山之中，美丽无比。
台茶18号冲泡建议
将滚烫的热水倒往茶具中，先让茶具预热后将热水倒掉。
往茶壶或者盖碗中放入5克的台茶18号红茶茶叶，然后快速往壶中倒入250毫升95摄氏度的热水，令其发生跳跃反应。浸泡20秒到30秒后，将第一泡茶汤倒至另一个经过预热的容器即可享用。
第二泡，同样加入250毫升95摄氏度的热水，等待浸泡10秒到25秒，将萃取液倒至准备好的容器中。
第三泡，同上。
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2021-08-27 11:26:06
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