清香型茶叶和奶香型茶叶区别 高山乌龙茶高山金萱茶哪个口感好喝

清香型
（高山乌龙茶/高山金の乌龙茶/严选高山乌龙茶/极品高山乌龙茶/阿里山乌龙茶/杉林溪乌龙茶/梨山茶/大禹岭茶/龙凤峡茶）

高山乌龙茶属于1000公尺以上高海拔轻发酵之茶叶。轻发酵能让茶叶散发出独一无二的天然花香。

由于高山日照短，日夜温差大，终年云雾弥漫，造就茶叶厚实柔软，果胶含量高。外观翠绿富有油光，茶汤蜜黄亮丽，透明度佳；
香气轻扬悠雅，滋味甘醇浓厚，是最经典的茶品。
外型：紧结，半球形。
香气：茶乾些微花香与青草香，茶汤淡淡兰花香、微微海芋香。
汤色：金黄发亮。
口感：滋味甘醇，淡雅顺口。回甘度强，微花香于唇齿喉舌。
适合搭配：中式餐点、中式盐点、中式甜点、海鲜、新鲜果干，口味清爽之料理。

奶香型
（高山金萱茶）
选自1000公尺以上高海拔茶区，天然条件优厚，品种为台茶12号，茶梗短、萌芽整齐、叶肉厚、富甘韵，
具有特殊的牛奶糖香，深受时下年轻人所喜爱之口味。
外型：紧结，半球形。
香气：独特奶香。
汤色：金黄发亮。
口感：清纯滑润，带有淡淡奶香。
适合搭配：中式餐点、中式盐点、中式甜点、新鲜果乾、奶味甜点。

百花香型
（四季春茶）
四季春茶树品种抗寒性强，一年四季皆可生产，茶味如百花香，清香四溢，奇特无比，
且制茶过程细腻、特殊，耐冲泡，口感香气清逸，滋味醇厚，更有别具一格的清雅花香，是现代文青的最爱。
外型：紧结，半球形。
香气：百花香。
汤色：金黄明亮。
口感：醇厚甘爽。
适合搭配：中式餐点、中式点心、新鲜水果、口味清爽之料理。

坚果香的焙火型
（炭香乌龙茶/铁观音茶/直火黑の乌龙茶）
茶叶经严格筛选，精心烘焙，焙火程度较高，耐泡是其特色，冲泡开来茶香浓郁，滋味醇厚，
有茶界expresso之称，茶汤呈橙黄色至褐色，香气馥郁内敛并带有明显炭焙韵味。
外型：紧结，半球形。
香气：微微坚果香。
汤色：橙黄色至褐色。
口感：强劲厚重，茶味浓郁。
适合搭配：搭配炸物、烤物、肉类、港式点心、焦糖香甜点等…重口味之食品，可去油腻感。

蜜荔香型
（贵妃美人茶）
选用受到小绿叶蝉啃食的乌龙茶菁结合经典冻顶茶制法，所研发出的特殊茶品。
茶叶外观白毫显露，茶汤如琥珀般剔透，不仅带有东方美人茶特殊的蜜香味，还带有独特的荔枝香，
同时更兼具高山乌龙茶的特殊回甘，这种犹如贵妃般的雍容华贵，深受女性的喜爱。
外型：紧结，半球形
香气：浓郁果香带有独特荔枝香气
汤色：剔透琥珀色
口感：甘醇浓厚，顺口、带有微微天然荔枝滋味。
适合搭配：巧克力、甜点、带酸甜的料理及含有蜂蜜之甜点。

熟果香型
（红の乌龙茶/红水乌龙茶）
属重发酵，重烘焙的半球型乌龙茶，色泽暗红带有光泽，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味熟果香、醇厚圆润、耐泡。
适合热水冲泡，冷泡更显其特色。喜爱红茶的新宠，下午茶的时尚代表。
外型：紧结，半球形
香气：蜂蜜熟果香。
汤色：橙红色。
口感：有如红茶般香醇厚实，甘甜圆润。
适合搭配：巧克力、甜点、新鲜水果、早午餐。

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2021-08-30 20:58:46