蜜香型红茶都有哪些 蜜香红茶与东方美人茶为什么有蜜香风味

从前，有个农夫因为太忙而没有时间照看茶园。后来，他的茶园遭到了一大批绿蝇的可怕袭击。所有被咬的茶叶都变成了黄色。然而，他仍然加工茶叶，因为他不能放弃他的茶。令他惊讶的是，这种用被虫咬过的叶子加工而成的茶有一种非常浓烈的果香味。巧合的是，一位欧洲茶商注意到了这种茶。他非常喜欢它的品质，把它命名为福尔摩沙茶。人们认为这就是“东方美”的原型。然而，它与传统的东方美略有不同。“东方美”的加工方法逐年变化。老一辈人认为，在他们年轻的时候，制作“东方美”的方法是完全不同的。无论如何，采茶的过程没有变化。它们只选择被绿蝇攻击的叶子。通常每根细枝由一个芽和两片叶子组成。

根据台湾茶叶专家的说法，福尔摩沙茶发酵程度较低，颜色偏绿。春天的东方美比东方美更绿。我们想知道，欧洲人如此着迷的古老的福尔摩沙茶是否与我们的春天的东方之美相似。



生产区域

这个茶园位于洞顶山顶。一到下午，这一地区总是大雾弥漫。由于雾很浓，茶的味道变得很醇香。此外，洞顶山的天气是非常多风和寒冷。到了晚上，气温急剧下降。在白天，茶叶会产生大量的物质，但由于温度较低，晚上就不吃了。这就是为什么我们的春天东方美人给人一种非常强烈的味道，特别光滑的喝感觉和甜的味道。



品种和采摘

东方美人和蜜香红茶一样，这种茶是用被称为绿蝇的小昆虫攻击的茶叶制成的。这种昆虫不会飞到任何茶园，只会飞到它们喜欢的特定的茶园。这位农民需要保持茶园尽可能的自然，希望绿蝇今年会回来。如果一个茶园不使用农药，产量会急剧下降，甚至不到四分之一。此外，春季东方美所用的茶叶只能在春季采摘。在这个季节，只有少量的绿蝇。此外，与东方的美丽相比，茶叶肯定更容易被绿蝇叮咬。由于这些苛刻的条件，春之美每公顷茶园的产量只有20公斤。

这种神秘香味的形成机制尚未完全揭示。我们假设被这些昆虫攻击的茶叶随后会产生某种抗体。植物的抗体通常称为植物抗毒素。已知有一种植物抗毒素，具有果香。这是一种叫做萜类的小分子物质。我们想知道，这种物质是否与春天的“东方之美”的味道有关。

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2021-09-11 17:54:12