坦桑尼亚咖啡浓郁的风味是什么豆 坦桑尼亚豌豆和扁豆咖啡差异

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 作者:Ej 2022-12-07 我要评论

编辑最后更新 2022年12月07日,一般来说,农业占坦桑尼亚收入的很大一部分,只有烟草比咖啡更常见。然而,与咖啡一起生长的特定植物,如香蕉,会显着改变咖啡樱桃的味道。它还有一个好处,如果你去其它国的一些咖啡热点,他们会发现无尽的种植园和

一般来说,农业占坦桑尼亚收入的很大一部分,只有烟草比咖啡更常见。然而,与咖啡一起生长的特定植物,如香蕉,会显着改变咖啡樱桃的味道。它还有一个好处,如果你去其它国的一些咖啡热点,他们会发现无尽的种植园和一排排主要是咖啡的植物,还有许多其他植物。

 

坦桑尼亚咖啡味道如何?

在坦桑尼亚,需要尝试的不是一种咖啡,而是两种咖啡,不,我们指的不是 阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡。这两种咖啡都属于一种称为扁豆咖啡的类别,而另一种则称为豌豆咖啡。差异是微妙的,但许多人声称它对你的咖啡的味道有决定性的影响。


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当咖啡树上长出鲜红色的咖啡樱桃时,几乎无法判断里面是豌豆还是扁豆。一颗带有扁豆的樱桃里面会有两颗种子,而一颗带有豌豆的樱桃会含有一颗单一的种子。但是这颗种子被认为具有两个的力量。豌豆比扁豆更圆,形状更均匀。它们还具有更高强度的扁豆咖啡豆风味。生产者通常在去除樱桃壳后将两者分开,但这会给消费者带来额外的成本。为了避免更高的价格标签,许多人将它们与扁豆混合在一起。

 

坦桑尼亚在咖啡生产甚至精品咖啡文化方面可能不如意大利、西班牙、法国或美国这样的巨头,但这个非洲国家确实生产了一些真正值得注意的咖啡。它的地理位置赋予了它生产复杂、颓废咖啡所需的大自然恩赐,这些咖啡充满了精心制作的杯测。除了传统的扁豆咖啡,坦桑尼亚豌豆也因其浓郁的风味而在世界许多地方声名鹊起。随着每年的收成增加,坦桑尼亚咖啡将继续存在,无疑是世界各地咖啡爱好者最感兴趣的目的地之一。


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2021-10-14 12:32:58

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