现在这批茶真是太可口了!很好，干净的铁观音口味:比去年的茶更好。我感觉到清澈的龙眼木是主调。淡淡的回甘，略带薄荷味，回味中有哈密瓜的味道。
这是香港最古老的茶叶公司之一制作的高火铁观音。我从这家公司买武夷茶已经很多年了，但是从来没有想过要试试他们的铁观音，直到去年年底，我发现他们有四个等级。我决定试试他们的最高级，我很高兴我这么做了!这种茶经过一年的烘烤，在充分休息后出售。如果你选择这样做，这种茶会很好地陈年!
在香港，这种铁观音经过氧化和烘焙，达到了香港老饮茶者的传统水平。这种烤肉在今天的内地是很少见的。实际上，我在大陆从未遇到过这种程度的烘焙，但我在台湾见过(这种情况下，茶叶的质量远不如大陆好)。我很惊讶这种茶的价格这么好!这茶看起来和闻起来都很好。它不像我提供的其他香港烤铁观音那样烤得很好。干燥的叶子仍然有绿色的迹象，这在更昂贵的重火碳焙铁观音几乎完全没有。
(在冲洗后)第一次冲泡得到的茶汤呈现出诱人的颜色。烤的颜色比我最初看到干叶子时想象的要深，但考虑到这个小贩的烤风格，我不知道为什么我期望烤得轻一点。
茶的味道就像烤出来的奶油爆米花，与经典的，老派的铁观音味道很好地平衡。茶有点酸，但味道很好，完全可以忍受。在铁观音中，略带酸味是传统意义上的可取之处，并不被认为是一种缺陷。被认为是真正铁观音的特点!与香港烤铁观音相比，这种茶更有绿色的基料特征，这是令人愉快的。这种新鲜的迹象在第二次注射时开始显露出来。
这种茶一点也不让人讨厌，这是一个很大的惊喜，因为它是如此合理的价格。当我意识到这茶对钱有多好时，它绝对让我开心!小摊贩的武夷茶要贵得多，但我觉得小摊贩的茶都很好。这家经销商以稳定的质量而闻名，而且已经经营了近70年。这种茶惊人的性价比让我向那些不想花更多钱喝另一种香港烤铁观音的人，或那些只喜欢品种的人推荐它。这种茶的价格还不到另一种重火碳焙铁观音的一半。高火铁观音更有味道，在我看来，表明更好的基础材料，但我很乐意每天喝这两种茶。试试这两种铁观音，看看你的想法!
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2021-10-31 11:12:38
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