今天，阳光的温暖被一层薄雾遮蔽，天空变成了一幅玫瑰黄和淡蓝色的水彩画。整个冬天我都渴望喝浓香的红茶——麦芽味、辛辣味和泥土味——但现在似乎是品尝两种红茶的最佳时机，风清滇红和祁门毛峰。来我们以前的茶馆参观的人可能认得第一家茶馆，因为很难忘记曾经亲眼见过它，但这家祁门茶馆是全新的，之前都没有在网上卖过。
虽然在西方被称为“Keemun”，这是许多“英式早餐红茶”中经常用到的茶底之一，但这些纤细、结实、容易缠结和结块的叶子是另外一种东西:如今，许多优质的祁门红茶都是在烤箱中烘烤，以获得清新的花香，但这些茶都是按照传统方法在木炭上烘干的，让它们散发出浓郁、浓郁的香气。茶叶用热水浸泡后膨胀,茶汤中能品尝到一个很精致,令人温暖与可可或花生以及一丝花香气息的特征,但同样可以浸泡更长或更集中为一个完整的和麦芽的味道,在其吸收发烟性,色彩的红色水果像树莓。
祁门都缠成一团，倒映着一片更蓝的天空。虽然叶子看起来不比针叶宽，但在重新长出来的时候，它们变得丰满起来，露出了肉质。
凤庆滇红红茶不同,但同样丰富,熟悉云南的滇红和其他红茶可能感到惊讶,茶叶有许多金色的叶子,是一个特点,就是这一类。风味更倾向于玫瑰和红色水果。大波浪状的叶子呈炭灰色，看起来可以和其他黑色或深色的乌龙茶互换;只是它们淡紫色的阴影和气味都是独一无二的。不过，别搞错了，这些叶子没有香味，而是一种特殊品种(与传统滇红不同)和加工技术结合的结果。将它们浸泡在热水中，茶汤的味道和气味一样，令人陶醉，带有浓郁的花香，单宁的涩感，以及完美的触感。
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2022-04-27 02:25:16
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