蓝瓶咖啡在中国一直备受关注。
蓝瓶咖啡日本门店
2015年，蓝瓶咖啡首次进军亚洲市场，首站选址日本东京。其实，蓝瓶咖啡早应该有进军中国市场的打算。2013年至2017年，蓝瓶咖啡在不同时期申请了多个商标，包括烘焙咖啡豆和小餐馆服务、咖啡店、网上零售店、自动售货机租赁等。
蓝瓶咖啡香港门店
2019年8月蓝瓶咖啡宣布登陆中国香港。自那以后中国内地的蓝瓶咖啡迷就满怀期待的等待内陆蓝瓶咖啡开业的消息。在经过了众多蓝瓶咖啡中国内地开业的假消息之后，或许这一次不再只是传闻。
今年年三月，蓝瓶咖啡在LinkedIn领英上更新了一则高级产品经理的招聘信息，信息显示招聘人选将加入“蓝瓶中国”的开创阶段，将有机会能参与所有产品（项目包括但不限于饮料、商品、食品和CPG）的计划和执行。该职位将设在中国上海，并向大中华区总经理汇报。
但至于蓝瓶子内地的选址一直众说纷纭，前滩太古里？兴业太古汇？这些都只是猜测而已。根据企查查，2021年11月5日蓝瓶咖啡（中国）有限公司正式注册了蓝瓶咖啡（中国）有限公司上海长安路店分公司，地址就在上海静安区长安路908号。
目前，在网络各大平台上也能看到蓝瓶咖啡内地首店的相关照片。据悉门店内部正在低调装修中。
通过释出的照片可以看出该店装修风格偏向于蓝瓶子一贯的复古历史感风格。
而要说到蓝瓶咖啡品牌为什么会做的如此的成功，可能还是要来回顾一下该咖啡品牌的历史故事了。2000年代初期，在加利福利亚州的奥克兰，一个厌倦了商业咖啡的自由音乐家决定开设一家咖啡馆，让更多的人品尝到新鲜的咖啡。新事物需要历史的支撑，于是创始人James Freeman就将历史英雄Kolshitsky开设的中欧的一家咖啡馆作为蓝瓶咖啡的原身。
蓝瓶咖啡一直被誉为“咖啡界的苹果”， 48小时咖啡的标签，极简的店铺、菜单、产品设计，不提供Wi-Fi的倔强，偏好旧工厂、老仓库、歌剧院、艺术博物馆等冷僻地点的选址，让蓝瓶在席卷美国的第三次咖啡浪潮中崭露头角，这也帮助它成为资本宠儿。
而走向亚洲市场的蓝瓶咖啡也将西方文化完美融合东方世界。从选址上看，蓝瓶咖啡没有跟随亚洲市场将咖啡馆开在闹市区的潮流，而是选择了较为偏僻安静的、具有东方特色的地区。夹杂在东方老建筑的中间，让历史赋予门店新的生命力，让人感受到中西方文化之间的冲撞感。
而这次上海门店的选址也是一栋靠在苏州和附近的二层小楼，是一处在混乱中寻找平静的好地方了。
但蓝瓶咖啡很可能将会面对的是一个竞争激烈程度前所未有的战场。眼下，中国市场上的精品咖啡头部品牌内部系统已日趋成熟，瑞幸、Manner、Seesaw等本土咖啡品牌也在不断加快扩张的步伐。资本的推动，市场的扩大、消费者的认可和品牌自身的努力，都是促使中国精品咖啡无限可能的重要原因。不知道之后的蓝瓶咖啡会给中国的咖啡迷带来怎么样的惊喜呢？
大家坐等开张吧！
图片来源：网络、 蓝瓶咖啡ins
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2021-11-24 14:13:20
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