星巴克咖啡再次宣布涨价 CEO：今年多次涨价以应对通货膨胀、成本上涨的问题

过年前还在感慨这韩国咖啡爱好者有多惨，先是韩国星巴克传出美式咖啡涨价，然后再是韩国“禁塑令”的再进一步“为难”，让韩国各大咖啡店多米诺骨牌效应涨价，纷纷表示上涨美式咖啡价格，“抹杀”掉了韩国人的美式自由。

在大家还在想着“还好只是部分地区咖啡在涨价”的时候，星巴克CEO Kevin Johnson2月2日公开表示，在过去四个月中，星巴克已经两次调整了定价。但是因为一线的员工加薪以及其他成本的上涨，使得星巴克不得不在未来的几个月当中继续涨价，比如最基本的咖啡豆价格，已经在过去的一年里面大幅度的增长，在过去的52周当中，咖啡豆期货价格已经从120.2美分涨到最近几日的239.20美分，这是星巴克的基础原料，也是成本当中重要的一环。所幸的是，星巴克没有提及这些涨价是否包括中国市场。

简单来说，就是由于供应链的中断、劳动力和其他成本的上涨以及通货膨胀，星巴克预计在未来几个月内多次涨价。

农业贸易平台Tridge表示，即便咖啡期货价格以及零售价格水涨船高，但亚洲消费者对咖啡的需求并未减少，反而保持着增长的趋势。而中国作为星巴克在世界上第二大的消费市场，店铺上一季度的销售额却缩水了14%。

随着新冠确诊病例再次呈现上升趋势，国内的旅行业务再次受到阻碍。与外国不同，中国的奥密克戎毒株的感染在一月份才被报道出现。国外对中国新冠疫情的恢复呈现出较为负面的态度，相信中国从新毒株中恢复将有所延迟。

而此前被媒体曝光的两家星巴克门店使用过期原料；再到被爆出一消费者维权平台有上千条对星巴克的投诉，却无一处理。以上事件也被网友送上了微博热搜，更是让中国消费者对星巴克咖啡品牌的印象进一步恶化。

此外，在上一年，美国星巴克的工作人员因时薪低、工作压力大、培训不足等原因导致员工渴望成立工会，旨在与星巴克平等谈判。不久后，在11月，星巴克中国宣布14薪，为4万名员工加薪。工作人员的福利增加了，星巴克的员工工资成本也跟着上升。而由于国外新冠确诊病例呈现激增趋势，更多的员工请病假，许多线下门店只好采取缩减营业时间。

此外，通货膨胀再创下新纪录，而由于新冠疫情的发生，由于货物运输的价格上涨，令产品的原材料到包装所需的费用在上涨。最终，这一切额外增加的成本蚕食了利润，导致星巴克未能达到预期季度收益。星巴克对2022年财年的收益预测也进行了下调，对明年的收益增长预测从之前的至少10%下调至8%到10%。

为了解决以上提及的成本问题，星巴克选择了为其菜单上的产品涨价，同时减少了一部分的支出，从而抵消劳动力以及商品成本的飙升，减少成本对利润的蚕食。

中国如今还是星巴克在全球范围内第二大的市场，但是中国本土却诞生了更多品质更优、价格更低。星巴克中国门店的卖点也不是咖啡产品本身，更多的是消费环境、新款周边产品以及一些较为新的概念。去除这些，你觉得星巴克日常出品还能走心吗？

图片来源：网络

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2022-02-05 18:33:01