台湾阿里山咖啡豆拍出52万元天价?!

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 作者:GFD 2022-07-07 我要评论

编辑最后更新 2022年07月07日,据台湾媒体报道,5月12日台湾省嘉义县阿里山乡乐野文化聚会所里举行了一场台湾有史以来规模最大的阿里山庄园咖啡精英交流赛暨生豆媒合会(拍卖会),引来全台行家抢购。其中日晒组特等奖——来自邹筑园的5公斤装

据台湾媒体报道,5月12日台湾省嘉义县阿里山乡乐野文化聚会所里举行了一场台湾有史以来规模最大的阿里山庄园咖啡精英交流赛暨生豆媒合会(拍卖会),引来全台行家抢购。其中日晒组特等奖——来自邹筑园的5公斤装日晒咖啡豆被标出52万元新台币(约合人民币11.8万元)的天价!


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5月11日,2022阿里山庄园咖啡精英交流赛暨生豆媒合会开始了评鉴会。此次参赛的咖啡豆均来自阿里山上种植,生豆会根据不用的处理法,分成水洗组、日晒组、蜜处理组以及瑰夏组,选手参赛需要提供带壳豆与去壳豆两种,由主办方统一烘焙。

烘焙完全后,由15位精品咖啡协会的合作机构CQI(国际咖啡品质鉴定学会)所认证的咖啡杯测鉴定师(Q-Grader)进行感官评审。评分标准引进国际评鉴制度,采用SCA国际咖啡组织杯测表格进行评分,分数必须达80分以上的精品咖啡才有机会参与竞拍。

感官评审结束后,达到80分以上的精品咖啡生豆会根据生豆处理法以及分数高低分为特等奖、头等奖、金质奖、银质奖,然后在次日进行竞价拍卖。

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买家通过对拍卖咖啡豆进行感官评审后决定自己心意的咖啡豆编号。到了拍卖环节,来自日晒组特等奖—台湾邹筑园的咖啡豆成为了全场焦点。原本起拍价6万新台币/5kg的价格一路飙升到了40万新台币/5kg,但此时还有2组人竞标…

经过一轮叫价,最终由台湾旅行社公司-雄狮集团以52万元新台币(约11.8万人民币)得标,打破了往年43万元/5kg的记录,也打破了历届各类台湾咖啡豆拍卖会记录……

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这价格有多高?目前市面上最贵的咖啡豆应该是每一年巴拿马翡翠庄园拿去最佳巴拿马生豆大赛(BOP)比赛红标瑰夏咖啡豆,大概2万多人民币一公斤,5公斤也是11万多12万的价格……

这次的天价得标的日晒咖啡豆还不是瑰夏品种!但是价格却是顶级瑰夏咖啡豆的价格!!!(虽然理论上来说不能这么对比…但是还是没忍住浅浅对比了一下)那这次参赛的瑰夏组特等奖多少钱?32万新台币(约人民币7.3万)/5kg!水洗组的特等10万新台币/5kg,蜜处理特等奖5万新台币/5kg…


对于今年的得标价格,邹筑园的负责人似乎并不意外,因为去年43万元新台币(约人民币9.7万元)/5kg的记录也是他们庄园的咖啡豆,竞标者也是雄师集团…集团负责人表示,集团在台铁「鸣日号」观光列车和其他运行服务,都以最高品质产品服务旅客,去年曾标回阿里山咖啡给旅客品尝,获一致好评,今年决定再竞标、下单。

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邹筑园负责人也表示,国外近年咖啡生豆价飙涨,航运成本也很高,等的时间也很长,因此生豆运到台湾后新鲜度和品质都有所下降。而阿里山咖啡种植技术近些年不断提升,咖啡豆能达到精品品质。业界也看准高端消费者商机,不再舍近求远,于是纷纷把目光投向台湾本土种植的咖啡。

“码字员,你看完有什么感想?”
- 突然手里的那杯非竞标级的翡翠庄园红标瑰夏香了!

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2022-05-14 19:18:21

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