目前瑰夏咖啡的本名是“Gesha”还是“Geisha”这件事上，还是存在着争议。根据韩怀宗老师《第四波精品咖啡学中》说到：Geisha中的i，其实是一个错误的延伸。
在1929年，英国为取缔一些不正道的事情，于是在埃塞俄比亚马吉设立领事馆，并让李察·瓦利上校出任大使。恰好当时瓦利管的区域在古地图上，一个名为Gesha的地区，并开始收集当地的咖啡样本。
在1931年，马吉领事馆寄出了首批在Gesha地区采集的咖啡样本，还有一些在当地市场购买到的一些栽培品种，送往位于肯尼亚的英国种植场。但是，瓦利并没有与将Gesha地区收集到的样本以及市集上买到的样本进行区分，而是混合在一起，并统一标注为“Gesha”。
但是在1936年瓦利完成任务后，给英国公使写到的信中则是用了“Geisha”的字眼，而不是当时标注的“”Gesha“”。这也让此后所有的埃塞俄比亚以外的育种文献都用了Geisha记录这些在Gesha地区采集的样品。
实际上，无论是Gesha还是Geisha，都只是音译上的问题，同时这个名字其实并不是特指我们现在所认识的瑰夏品种，而是一个品系的总称。如今广为人知的瑰夏品种其实是这些Gesha品系中的一员，编号为Geisha T2722。
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目前，拉丁美洲地区的瑰夏咖啡会使用Geisha一词，而目前埃塞俄比亚官方文件中以及记录瑰夏品系的咖啡皆用Gesha。
埃塞俄比亚政府也划分了当时采集Gesha样品的区域，名为瑰夏县（Gesha Woreda）。目前埃塞俄比亚地区依然有用着很多Gesha品系的咖啡品种。
如果你想买口粮级的纯种瑰夏，强推前街格拉纳庄园瑰夏，这款单品正是来自咖啡发源地埃塞俄比亚，所以不仅具备瑰夏的花果调性，更有埃塞咖啡的白色花和柠檬般的明亮酸质。
前街格拉纳庄园瑰夏采用了日晒处理，当中浅烘焙时果香以黄桃、柑橘、番石榴为主，用手冲、冷萃制作最佳；采用中度烘焙时就是前街瑰夏SOE，可萃取意式浓缩，风味则变为杏干、焦糖、坚果。
当然，这些只是猜测。在发布的图片文案当中，瑞幸方面并没有透露具体的产地信息。因此，暂时无法判定这一次瑞幸所上架的Gesha SOE是我们通常所指的巴拿马的瑰夏，还是巴拿马瑰夏品种引出来的南美产区瑰夏，还是是埃塞产区瑰夏或是别的豆子。
- 我们常说的瑰夏长这样↑
只是，从这一张图片本身看来，这颗豆子并非我们日常所看到的狭长型，名气很大的巴拿马瑰夏品种。
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2026-05-16 10:13:14
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