蓝瓶咖啡真的很会!第三家店开在这里!

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:GFD 2022-12-09 我要评论

编辑最后更新 2022年12月09日,专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex根据蓝瓶咖啡官方账号发文,中国内地第三家门店还是选址在静安区


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根据蓝瓶咖啡官方账号发文,中国内地第三家门店还是选址在静安区(网友:为什么都在静安啊!)。继蓝瓶咖啡今年2月在前裕通面粉厂宿舍开设了第一家门店后,这次三店选址在了有着“海上第一名园”之称的张园。


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近年来,国家文物局一直希望行业和社会为加强文物保护利用共同作出的努力。有句话叫做“有人住的房子不容易坏”,有人们的来往,对建筑能起到调节和维护的作用。从去年9月开始,上海静安区启动张园的保护性修缮。

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蓝瓶咖啡每到一个新的地区,都会与当地文化相结合。目前一店和三店均选择在上海历史建筑作为门店,也是对当地文化的融合与致敬,对于文物建筑也是一种保护和传承。

这次三店门店设立在张园库门建筑群的沿街,一栋两层砖木结构的、清水红砖外墙的小洋楼中。从一砖一瓦一门窗,到老建筑群墙壁上那些斑驳痕迹,都是述说着上海的旧日。

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看回蓝瓶咖啡在全球的门店的开设,有一半以上上都会选择在具有故事感的建筑之中,讲究品牌与当地文化传统和环境的结合。

例如位于日本京都的门店,设计师将原始的屋顶结构和黏土墙得以暴露展示,搭配大玻璃窗增加自然采光。地板高度上也刻意保持一致,为了保持员工与顾客相同的视线水平。

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再将品牌特有的空间风格融入进去,和周边的山景融为一体,让每一位到来的顾客可以一边感受百年建筑带来的故事,一边在每一处细节上感受品牌的专业。

除了选址,蓝瓶咖啡还会将具有当地特有的饮食融入菜单中。例如上海裕通门店精选了来自上海老字号的点心组合(头条糕、绿豆糕、麻花),将传统的味道与咖啡完美契合。

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日本京都店则推出的抹茶薄荷饼干,采用当地的抹茶和新鲜薄荷制作而成,口感特别,质地柔软,可以搭配咖啡一起享用。

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没有什么事情,比直击记忆更能让人感到归属。

让消费者能在自己熟悉的环境、具有回忆的空间以及熟悉的味道中对品牌有更深的了解,蓝瓶咖啡真的很会!

图片来源:网络


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2022-11-15 13:21:09

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