咖啡馆如何为顾客研发饮品?可以创新可以冷门但不能邪门…

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:GFD 2023-02-09 我要评论

编辑最后更新 2023年02月09日,专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex不得不说,网友们对咖啡的创造力真的大大大大大了叭~~这不,又


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不得不说,网友们对咖啡的创造力真的大大了叭~~

这不,又来给咖啡整新活来了!这次盯上的是传统小吃汤圆!!西式咖啡遇上中式传统小吃的代表之一,会产生怎样神奇的“化学反应”呢 ?!

近日,在社交平台走红一款新的咖啡CP——浓缩咖啡+汤圆,它被网友称为“咖啡汤圆”,在小红书的打卡笔记已经达2万+,看了请问你是否沉默?虽然可能这里面透露这一些些奇怪,但确实有不少网友打卡过后纷纷表示:真的好好吃!!

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汤圆——是中国传统小吃之一,也是中国传统节日元宵节所最具有特色的食物,传承着人们对幸福生活的向往和期盼。如今西式咖啡不断中式化,咖啡产品与中式特色美式不断相互融合,也从侧面反映出来国人对咖啡的需求已经是越来越大了。

简单解了一下,这次爆火的咖啡汤圆,制作过程可谓是相当简单:锅中烧开水,再把速冻汤圆放进去煮熟,然后捞出汤圆后在里面加入一些萃取的咖啡浓缩液即可完成,也有人将汤圆在冰水中过一下以增加Q弹的口感。对了,还有升级版本——那就是在咖啡汤圆中加入干桂花、干玫瑰花做装饰,香气会更加丰富一些。

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香甜的汤圆中和了咖啡的苦,浓缩咖啡绵密的油脂油沫和芝麻流心相互交融,糯叽叽的口感,入口先苦后甜 ?个人口味不一样,网友们也同样分成了两派。

有的网友表示真的很好吃:“自己在家做过,汤圆的甜中和了咖啡的苦,觉得得还挺好吃的,更是被网友直呼“这是最搭的CP组合 没有之一”、“中式阿芙佳朵”、“两个都是我的挚爱,之前怎么就没想到可以怎么吃”、“什么神仙组合啊!”.....

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但也有不少网友表示接受不了真的非常难吃:“我爱喝咖啡,我也爱吃汤圆,但我无法他们俩组合在一起”、“什么不中不洋的奇怪东西”、“喝咖啡的和吃汤圆的都沉默了”、“我今天做了,yue~”、“吃过真的非常难吃”...

你呢?能不能接受这样“奇奇怪怪”的组合?看了是想yue~,还是想赶紧去煮个汤圆来试试!

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网络上,这些奇奇怪怪的咖啡组合不在少数,之前也有过不少搭配爆款,例如:咖啡+豆腐花、咖啡+绿豆冰棍、又或者咖啡+黑芝麻糊,这些都是实实在在混合进去的,可不是那种你喝杯咖啡,吃根油条的搭配!

只能说咖啡、豆腐花、绿豆冰棍、黑芝麻糊都可接受,放一起还得要考虑一胃能不能接受了...

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当然除了这些被上架到各咖啡馆菜单上的“特调”,也同样有网友的翻车版,在某社交平台查了一下咖啡CP,然后看到一名博主发文盘点的哪些网友奇奇怪怪的咖啡搭配,总结了几款,ennn...网友的脑洞是我不敢想的!!看完有一点点想yue~真的就一点点...

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咱就是说这些东西或许真的应该可能可以分开下肚叭~🤦‍♀️,看完有没有一种想狂喝一小时咖啡来治愈的?!你还遇到过什么奇奇怪怪的咖啡搭配???

图片来源:网络



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2023-01-17 16:52:47

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