星巴克15元起的早餐组合下架！网友“哀嚎”穷鬼套餐没了… 中国咖啡网 03月29日更新

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“因疫情而来，因疫情而去…星巴克再一次把穷鬼的快乐下架了！本周咖啡、早餐组合你们还会回来吗！！”

最便宜的本周咖啡下架了，被网友调侃为“穷鬼套餐”的星巴克早餐组合下也架了。

2021年年底的时候，中国星巴克悄悄下架了元老级产品、20块钱就能买到的“本周咖啡”（新鲜滴滤咖啡）。

同时推出了全新的鲜萃滴滤咖啡，采用的是星巴克中国本土自主研发的半自动滴滤咖啡机制作，一次萃取一杯的分量～但是价格上会比咖啡机制作的本周贵上不少。

当时有不少网友表示许多门店在本周咖啡下架之前开始不提供这款咖啡，因为制作一次本周咖啡都需要耗费大量的咖啡豆，而且做一次通常只卖一杯，洗机器也太麻烦。

本周咖啡这款产品可以说既非常显眼，又非常不显眼。显眼的是制作这款咖啡机器非常大块头，通常就在收银位置的后方，十分的显眼。

但尽管如此，本周咖啡/新鲜滴滤咖啡的字眼只出现在纸质菜单上，吧台后方的菜单栏里很少会出现。

而咖啡机上也渐渐不再出示挂牌告诉顾客本期有什么咖啡豆可以制作滴滤咖啡，因此有很多新顾客其实是不知道那台机器有什么作用，而老顾客也渐渐地把星巴克有新鲜滴滤咖啡这件事给忘记了。

最近，星巴克再次“打击”…宣布在2月27日后停止出售15/19元的限时早餐组合。对于星巴克这样的决定，不少打工人纷纷表示：“我的穷鬼套餐没了

用自带杯还能减4元的快乐没了！！”

从2020年10月开始，随着疫情不断反复，好长一段时间各大餐饮店只能提供外带/配送服务。禁止堂食后的星巴克失去了“第三空间”的优势，而许多白领也开始居家办公，产品的定价高让门店的销售情况一度下滑。

为了缓解这样的情况，星巴克开拓了这些年一直没有开拓的区域：早餐市场。随后推出了价格亲民的的早餐系列组合。一份组合均包括一份主食加一杯现调蒸汽奶，消费者也可根据个人喜好，单点产品，也可以选择加价15元起将早餐组合中的饮品升级为星巴克咖啡。

在后期恢复自带杯装饮品的服务后，消费者拿着自带杯去点餐还能减4元，即最低11块就能买到星巴克的早餐组合！组合套餐的推出让许多打工人表示实在太香！太方便了。

如今随着疫情的退去，星巴克也下架了早餐组合，不少网友纷纷在社交平台上集体“哀嚎”，有人称这是“被迫分手”，也有人开始点上“电子香”为这个穷鬼套餐“悼念”。

为此，楼下评论区有许多网友表示麦当劳、肯德基的早餐组合也十分优惠哇！没有这个必要吧！于是，伤心的网友回复：上班的路上/写字楼附近一定有星巴克，但是不一定有麦当劳和肯德基。

早餐消费群体很大一部分是上班族，家与公司两点一线，很少有人愿意专门绕道去买一份早餐，更多时候还是会选择就近解决早餐需求。而星巴克的网店分布，就占据了极大的优势。

那为什么这么多年来，星巴克都不拓展早餐市场呢？明明中国消费者在外吃早餐的比例这么高。

或许是因为在疫情还没有开始前，居民区周边的餐饮小店就能解决大部分人早餐需求。但是疫情开始后，这些小店因为无法堂食，很多都选择闭店，于是还能维持每天营业的连锁餐饮店就有了更多做早餐市场的机会。

但是推出这样的早餐组合，本身不怎么赚钱，利润微薄。同时当其他中式早餐店回归的时候，西式早餐的需求量就会下降，因此取消这样的早餐组合，虽然可能会失去一部分早餐的用户，但是能降低部分运营、材料上的成本。

图片来源：网络

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2023-03-06 12:13:17