正面抢客？瑞幸疯狂挨着星巴克开店！中国咖啡网 06月06日更新

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex

最近有不少网友发现，越来越多瑞幸门店挨着星巴克开。

有的与星巴克一墙之隔，有的开在对面，有的上下楼层…为此网友们纷纷表示瑞幸没点想法我是不信的！

相比起之前瑞幸门店选址还只是在星巴克的周边，如今瑞幸挨着星巴克开，一方面是看中了星巴克门店选址的眼光/为选址区域带来的人流量；

一个是这几年平价咖啡不断普及到，建立了大众消费者对性价比咖啡的价格区间，从而对星巴克的定价感到不值，所以会对瑞幸有更多的关注；

一个是越来越多消费者支持国货，而瑞幸作为本土品牌，开在外资品牌星巴克的旁边，就显得格外的瞩目。

星巴克进入到中国的20几年间，品牌在咖啡行业的位置不可否认，对于商圈而言，只要有星巴克在，人流量并不会少。而瑞幸选择开在一旁，更多是让自己品牌变得更加的突出，也更能吸引路人对品牌的留意。

毕竟站在消费者的角度，看到瑞幸开在星巴克旁边，两个品牌之间多年来的竞争、饱和度高的品牌logo，以及最直接的品牌价格对比，会让更多人对这家后来居上的咖啡店产生好奇与兴趣，从而获得更多商圈里的潜在用户。

另外，对于新一代消费者而言，瑞幸改变了咖啡“高高在上”的属性，让大家能更加从容地喝上一杯咖啡，也不用担心自己喝甜味咖啡、调制咖啡的时候会受到“鄙视”。

一边主打商务、休闲，更加注重环境的提供，因此定价上会更加的高；一边是主打快消、休闲，更加注重消费者的需求，因此定价会更亲民，同时口味选择也会更丰富。两者在一起所形成的直接对比，会进一步刺激消费者的选择口味更多、定价更低的品牌。

瑞幸挨着开，对星巴克真的有影响吗？从星巴克最新的财报中可以看到，中国市场的净收入增长虽然实现了增长，但是整体增长幅度很慢，原因或许是没有更多新一代消费者对品牌关注，以及老客户的逐渐流失。

虽然这些客户不一定全部流向瑞幸，但从其他国内近3-4年兴起并做大的咖啡品牌来看，很多品牌无论是产品、定价还是客户群体，都是对标着瑞幸。这对于星巴克而言，是不可忽视的。

曾经有中国食品产业分析师认为，瑞幸的出现解决了咖啡行业体验成本高、便携性不足的两大痛点，也改变了入门消费者在咖啡市场的被动局面。

瑞幸能否真的“抢穷”星巴克的客源，我们不得而知。消费者去咖啡店的目的也很多，不同时代消费者对咖啡店的需求也不同～每一个品牌都会有它自己独特且吸引的地方，也会有被消费者需要的可能。

图片来源：网络

转载请注明出处。

2023-05-14 18:20:19