“土法冰滴”大赏，家庭简易版冰滴咖啡制作教程

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提到夏天，大家的脑海中最先浮现的是什么？阳光、沙滩、空调，西瓜，还是冰饮？对咖啡人来说，夏天当然是各式各样的冰咖啡呀～

作为经久不衰的冰咖啡，冰滴利用冰水一滴一滴的渗透咖啡粉，然后萃取出咖啡的精华物质，最后在低温环境下经过一定时间的发酵熟成，便得到一杯口感醇厚、香气扎实的浓郁冰咖啡，是许多人去咖啡店的首选饮品。

制作冰滴的器具主要包含几个结构：装冰水的上壶（带有能调节水滴速度的阀门）、隔住咖啡粉以及能滴出咖啡液的过滤器、盛装成品咖啡液的下壶。组装起来就是市面上的专业冰滴壶。

想喝冰滴，又懒得出门买。买个冰滴壶在家做吧，又总感觉自己用不了几次就收起来，有点浪费。它的萃取原理看起来也不复杂呀，于是不少人有了自制“冰滴设备”的想法。为了实现不用冰滴壶做冰滴咖啡，网友们踊跃地发散思维，科研精神拉满，在网络上大晒出自己的优秀作品。

让我们来看看这届“抠搜的”网友们是如何操作，下面有请冰滴器具大赏的选手入场。

滤杯“叠叠乐”是网络上“简易版冰滴教程“最常见，也最容易复刻的方式，学生党和上班族在宿舍或办公室也能实现。只要备好研磨好的咖啡粉、充足的冰块，再准备两个滤杯。一个滤杯用滤纸承住咖啡粉，第二个滤杯托住冰块，利用冰块在室温下的逐步溶解，水滴沿着滤孔落入粉层进行萃取。

而连滤杯都没有的选手，则从挂耳咖啡包开始下手。各路咖啡人士的「土法冰滴」，要的就是一个不服输。

你以为是贫穷限制想象，那是因为你还“不够穷”。给咖啡打个点滴或许会更有味儿～

艾灸架+矿泉水瓶+浇花喷头=名副其实的“设备党”

可能有人会觉得以上这些“器材”毕竟缺乏专业度，滴滤速度不稳定，做出来的咖啡味道上不如用专业冰滴壶所萃取的咖啡，还很耗费时间，不如去咖啡店里购买。或许的确如此，但网友要的并非一杯门店出品标准的咖啡，而是自己脑洞的成果。不仅喝到自己做的冰咖啡，还享受了制作过程的乐趣，最后发上网后还得到各地“同好”的共鸣，何乐而不为呢。这杯咖啡值了！

图片出自：十分有才的网友们～

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2023-06-13 09:48:36