低因咖啡产品成就新流行趋势?!

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 作者:GFD 2024-06-18 我要评论

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有需求就会有供应!!!

大家还记得月初微博出现的一条有关#喝咖啡备注不要咖啡# 的搜索词条么?!这或许真不是恶搞,而是市场真真切切有所需求,而伴随市场需求,"低因咖啡"随之而来!

近日,社交平台上关于"低因咖啡"的讨论笔记真的是越来越多了,各大咖啡连锁品牌也都纷纷在其门店悄悄推出"低咖啡因新品",吸引了不少网友的关注。‍

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上月初,Tims天好咖啡就在其门店小程序的产品类别中,新增了一个“低因咖啡”系列的产品;星巴克也在很早之前便在其小程序点单选项中,添加了一个更换低因咖啡的选项。前不久,它重磅推出新一代“生咖”系列产品,据官方介绍,该系列属于轻咖啡因饮品。

蓝瓶咖啡也都推出了名为「暮光」的低因咖啡豆新品;PeetsCoffee等等等... 众多连锁咖啡品牌的低因产品都吸引着不少网友前去打卡、测评!!!所以「低因咖啡」是不是咖啡市场新的流行局势呢?!

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知识延伸🔍 我们日常见的咖啡豆种分别是:阿拉比卡和罗布斯塔。其中阿拉比卡咖啡豆含1.1%~1.7%的咖啡因,而罗布斯塔咖啡豆含有2%~4.5%d的咖啡因。而能够定义为低因咖啡意指——冲煮出来的咖啡中,咖啡因含量不得超过0.3%,约等于一杯低因咖啡里的咖啡因不得超过5毫克。

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低因咖啡系列的产品的布局不断扩大,这一现象让不少网友直呼好极了!终于不用担心下午喝咖啡,晚上睡不着了!

:“咖啡因不耐受人的福音”

“低因种类产品能不能再多一些”

“简直就是孕期之光”......

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当然,也有不少网友表示疑惑:喝咖啡喝的不就是拿一口咖啡因么?!但其实,根据网络数据显示,全球咖啡因不耐受的人群占比高达61.25%‍‍‍‍‍‍‍,而现如今低因咖啡产品的拓展,也是为了满足更多元化、个性化的消费需求,为咖啡市场提供一个新的增长点。‍

虽然就目前来说,低因产品在市场还处于一个普及期,但随着咖啡市场不断壮大,相信未来还会有更多的市场空间来布局低因咖啡~ 让更多喜欢咖啡,但有对咖啡因很敏感的消费者得以实现咖啡自由。

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值得一提的是,这里说的低因咖啡产品可不是咖啡液减半这么简单,低因咖啡产品所使用的咖啡豆是用溶剂浸泡咖啡豆,把咖啡因溶解,然后进行挥发处理得来的。据悉,其加工成本要比普通咖啡豆高5%-10%,而这或许便是低因咖啡产品未能快速普及的原因之一。

但随着健康风潮的普及,此类产品已经受到越来越多消费者的欢迎,市场也开始不多拓展更多形态和口味的低因咖啡产品,低因咖啡是否能成为未来新的增长点,就让我们拭目以待叭~




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2023-07-20 18:51:50

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