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一年半前，精品咖啡鼻祖蓝瓶咖啡BLUE BOTTLE COFFEE在上海静安区开出了内地首店，即便一杯拿铁的售价42元，开业期间的排队盛况仍一度令人咋舌。
如今，蓝瓶咖啡进军内地也已近两年，在上海拥有5家正式营业门店，还曾以快闪店的形式“踩点”深圳。每每新店落地，社交媒体上总能引起一大波关注，线下打卡热度更是居高不下。随着为期3个月的深圳限定店闭幕，关于蓝瓶子要开进北京的“小道消息”也越来越受到大家关注。
昨天，蓝瓶咖啡官方微信公众号消息称，将联合单板滑雪品牌BURTON打造限时精品即溶咖啡站，于本周末即21至22日亮相北京商圈THE BOX朝外年轻力中心西南角。
虽然活动仅为期两天，但这也是蓝瓶咖啡首次登陆北京市场，粉丝们也第一时间奔走相告，“蓝瓶咖啡终于来北京了！”。对此，有网友猜测，或许是为后续的正式品牌门店先行预热一波。
然而，与蓝瓶咖啡以往新店开业的欢呼声不同，对于此次“快闪进京”的消息，北京网友不但没有期待值，反倒还集体吐槽了起来。其中最大原因正是参与现场活动的咖啡并不是现磨萃取饮品，而是前不久才上新的速溶产品，包括美式、拿铁两款。
在社交平台上，随意点开一篇关于“蓝瓶咖啡首度进京”的笔记消息，评论区里几乎清一色都在吐槽本次蓝瓶咖啡的操作太没诚意。
“真是看不起谁呢？给北京整速溶” “blue bottle醒醒吧 北京不再缺网红店了” “我们北京缺这一口即溶？真逗” “蓝瓶在深圳是正儿八经的快闪店，到北京就开即溶店？有点没诚意了诶” “终于来北京，结果是速溶。侮辱人呢。”……看来，对于蓝瓶咖啡以即溶的方式来京，大家似乎不打算买单。
自2002年创立至今，蓝瓶咖啡已经拥有20多年的历史，并且被视为第三波精品咖啡浪潮的重要开创者之一。回看该品牌在中国内地市场的进展，去年仅开设了3家门店，2023年上半年，则开出了2家正式店和1家短期限定店。相比同行，蓝瓶子的拓店速度可以说十分缓慢。并且，由于正式门店始终坐落在魔都，曾一度被网友调侃走不出上海静安区。
蓝瓶咖啡之所以开店速度如此缓慢，主要因为门店不仅要把控适合的选址，耗费在设计和建造上的时间较长，另外，对于不同门店体验和产品还需做出差异性创新。正因如此，蓝瓶子进入国内市场难以做到快速复制。
实际上，关于蓝瓶咖啡要“走出上海”的消息，相信许多人早有耳闻，蓝瓶咖啡的北京公司于去年1月就已显示注册，只不过迟迟未发布落地消息。此前，网络上也曾有消息称，北京首家蓝瓶咖啡门店即将落地于景山景区附近，不过直至目前，官方仍未披露有关该门店的具体消息。所以，想打卡北京正式店，也只能继续耐心等待了。
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2023-10-19 18:43:08
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